，因为疫情的影响，大部分人都被迫在家宅了3个多月，在家确实舒服，基本上过着饭来张口衣来伸手的日子，不过疫情已经豪装，小伙伴们也都开始陆陆续续出门复工，这时候才发现在这段隔离期间自己竟然长了不少肉，原本合适的衣服也不怎么穿得下了。男生还好，对体重方面不怎么在意，女生们可就要崩溃了。
这时候该怎么办，节食吧怕身体吃不消，而且也舍不得那些美食。运动吧，身体更加吃不消，运动完更饿，一不小心还得反弹。要是有什么菜光吃这就能瘦就好了，嘿嘿，别说还真有，蔬菜沙拉就是这样的一道美食，平时多吃点蔬菜沙拉，不仅管饱，而且好吃不长肉，还能刮刮油、清清肠胃，下面小编就为大家分享一下蔬菜沙拉的做法，想瘦的小伙伴们就赶紧来看看吧。
【食材】生菜、苦菊、红甘蓝（紫包菜）、黄瓜、圣女果、洋葱、西兰花、鸡蛋、食盐、生抽、胡椒粉、白芝麻、陈醋
【做法】
1、首先将生菜、苦菊、红甘蓝、黄瓜、圣女果、洋葱、西兰花清洗干净，洗好后将生菜切丝，红甘蓝切丝，黄瓜、洋葱切丝备用，圣女果对半切开备用，西兰花切成小朵备用。
2、开火起锅，往锅里倒入足够清水，将水烧开后下入西兰花焯煮两分钟左右，煮熟后捞起滤干水分备用。接着将鸡蛋放入锅中，盖上盖子煮3~5分钟左右捞出放入清水中浸冷却，冷却好后将鸡蛋剥开，切成小瓣备用。
3、拿出一个碗，往碗里加入一勺食盐、一勺生抽、白醋、少许胡椒粉和芝麻搅拌均匀，接着将所有配菜一次放入一个盆中，将调好的酱汁倒入盆中搅拌均匀，这样，这道蔬菜沙拉就完成了。
【文末小贴士】
1、蔬菜选择自己喜欢吃的就好，品种也可以多一些，这样也更能增添食欲。有些蔬菜是需要过一遍水的，比如西兰花，这个稍微用开水煮一下就可以。
2、如果目的是减肥的话，水煮蛋的蛋黄最好不要吃太多，只吃蛋白就好（蛋黄可以给老公、男朋友吃嘛，可别浪费了）。
这道蔬菜沙拉特别简单，而且比较随意，自己喜欢什么口味，喜欢什么配菜都可以随时调整，特别方便。如果你一人想瘦的话，赶紧收藏起来，自己在家做做看。早晚都吃这个，连吃一个月都不瘦你来找我。
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