秋季必吃小海鲜：川香麻辣花蛤，味道浓郁，肉质紧实，鲜美十足
正值十一假期当中，看着蓝天白云和凉爽的温度就知道，秋意正浓。说到秋天，大家联想到的一定是遍地的黄叶，远处看去就像披上了一层金灿灿的外衣，是一种唯美的感觉，所以很多人喜欢秋天，不仅仅因为是收获的季节，更是因为这一抹黄色。而秋天除了景色以外，还有一样是非常引人喜爱的，那就是十月初的小海鲜了，无论是螃蟹还是皮皮虾，再或是简单的花蛤等食材，在这个月份都是格外肥美的，肉质既鲜香又紧实，非常适合制作成菜品食用。今天就应大家的要求，制作一道川香麻辣的炒花蛤，其制作简单，非常入味，能够瞬间激发你的味蕾，所以，不知道吃什么的你，一定要制作它了哦~
说到花蛤，想必大家心中都有一道最为喜欢吃的做法，很多喜欢清淡的人群，会选择用花蛤炖汤或者蒸蛋，口味重一些的人群则喜欢这道滋味十足的川香麻辣花蛤，菜品也正是 因为川香、麻辣等特点被大众而喜欢哦。川香麻辣花蛤的主要食材就是花蛤，然后搭配适量的川香汁和蒜蓉调味，一同炒制而成，菜品不仅味美，肉质更鲜美！
川香麻辣花蛤的营养价值是非常高的，而且全部来源于海产品花蛤当中，花蛤是一种非常常见的贝类之一，具有鲜美紧实的肉质，还有浓郁的鲜香味，就连营养价值也是充足的，其中就富含了超多的蛋白质、维生素等，适量食用可以起到健胃消食，预防糖尿病等绝佳功效，而且对腹胀等情况有着很好的改善效果。
所以说，这道经典的川香麻辣花蛤，绝对是你家餐桌上必须出现的美食之一，无论是举家团聚还是自行开胃，都是不错的选择，赶快开始制作吧！
【菜品】：川香麻辣花蛤
【烹饪食材】：花蛤两斤、川香汁适量、九层塔适量、生蒜几瓣。
【烹饪步骤】:
步骤1、这一步我们开始准备食材，将花蛤用清水反复洗净，用小刷子刷干净表面污垢，生蒜洗净后切碎，九层塔也同样洗净后备用。
步骤2、起锅烧油，倒入生蒜末炒出香味，随后将花蛤全部倒入到锅中一同翻炒均匀，直到花蛤张口即可进行下列操作。
步骤3、随后开始向锅中加入川香汁，搅拌一下，随后也可以根据个人的喜好加食盐等作为调味。
好吃川香汁还要是豪吉，红油麻辣，成菜好看又好吃，便宜实惠，用处多多。
步骤4、随后临出锅之前，撒入九层塔和小米椒提味，炒软之后即可关火。
步骤5、盛盘就可以开吃了。
【烹饪小贴士】：
贴士1、在准备花蛤的时候，如果时间足够充裕，可以将花蛤放入盐水中浸泡一会，能够有效地取出其体内的泥沙，吃起来更加细嫩。
贴士2、步骤中在炒花蛤的时候没有焯水，而是直接炒的，这样可以保留其中的海鲜鲜味，如果不喜欢的可以用开水焯开口，然后捞出再炒熟。
如果觉得《秋季必吃小海鲜：川香麻辣花蛤 味道浓郁 肉质紧实 鲜美十足》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
