每天上班很累，下班回到家就不想动，可又要吃饭怎么办？外卖吧，一两天还好，要是天天吃外卖也会吃腻。毕竟自己动手做的更加干净卫生，也不油腻，经济又实惠。
所以今天就整理了几道好吃又下饭的美味家常菜做法，适合上班族做着吃，简单又易做！
首先来看下这个小炒肉的做法，因此我们需要准备好这些食材：猪肉200克，青椒100克，还有精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
然后需要将青椒进行摘洗干净，再将其切成约3毫米粗的丝，再进行淘洗去籽。而猪肉需要清洗下，再将其切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，然后再放入到碗内，加盐、水豆粉将其拌匀。
而后还需要将盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤等兑成芡汁待用，而青椒需要入锅并加适量的油、盐调料，将其炒至断生后盛盘。
下面还需要将炒锅置旺火上，再放油将其烧至六成热，就可以下肉丝进行炒散了，然后再放青椒将其炒匀，再烹入芡汁，再翻炒几下就可以起锅装盘了。
第二个不错的上班族家常菜来看下这个番茄滑牛肉汤，因此我们需要准备牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油。
然后需要将牛肉进行洗干净后切片，再用刀背将其拍散，还需要加入适量的生抽将其拌匀。还需要再加入淀粉和适量的清水拌匀待用。而番茄需要去皮后再切小块待用。
下面开始在锅内放油，待其加热到七成热的时候，就可以加入生姜、蒜瓣等进行炒香。然后再加入切好的番茄块继续翻炒。
而后还需要加入耗油、盐等调料，将其翻匀后再加入1碗的清水，用大火进行烧开。待水开后再用筷子把牛肉夹入到锅中。
最后待其煮沸后，再加锅盖用小火将其继续慢煮10分钟这样就可以了。
我们知道，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于其它肉类，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比其它肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而且牛肉还具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软之人食用。
第三个不错的上班族家常菜来看这个西芹炒杏仁，因此需要这些食材：西芹200克、杏仁100克、胡萝卜少许。还有这些调料：清汤、蒜蓉汁、盐、味精、植物油。
然后我们需要将西芹进行撕去老筋后，再将其切成小丁；而杏仁需要洗干净备用；再把胡萝卜进行洗干净后，再切成小丁。
下面还需要把西芹丁放入到沸水中将其焯烫一下，然后捞出后立即用凉水将其冲凉。
然后需要在锅内倒油将其烧热，再倒入蒜蓉汁进去爆香，而后就可以放入杏仁将其炒至稍黄了，下面再放入西芹丁、胡萝卜丁进去，将其翻炒几下。
而后再入少许的清汤将其烧沸，然后再放入味精、盐等进行调味，将其炒匀就可以出锅装盘了。
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