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【追梦·我的奋斗】
产品走上百姓日常餐桌，成为知名特色休闲食品（副题）
工人日报-中工网记者 卢翔
“努力把临川菜梗打造成抚州的一张名片，走出抚州，走出江西，走向全国乃至世界。”这是许继文的梦想。
，在外闯荡历经十余载的许继文本可以选择荣归故里，却偏偏又折腾起了创业，还和菜梗“杠上了”。在事业逐步走上正轨的同时，他也没有忘记农村那些还处于贫困的村民，通过“公司+合作社+农户”的经营模式，带动了6350户村民就业，其中精准扶贫建档立卡的贫困户69户。
1974年出生的许继文来自江西抚州临川区青泥村，小的时候，家庭条件不是很好，菜梗成了餐桌上的“美味佳肴”。“临川县志中有记载，早在北宋时期,临川人制作菜梗的技术已相当成熟，抚州名人王安石成名后把菜梗带回京城，与一些达官贵人共享，因此临川菜梗也成为抚州的贡品之一。”许继文娓娓道来，对于菜梗的历史，他早已烂熟于心。尽管是一道传承千年的中华美味，但临川菜梗一直以小作坊、家庭为单位小规模地生产，这在许继文的心中埋下了一颗种子。
高中毕业后，由于一直向往军营，许继文怀揣报效国家的青春梦想毅然入伍。退伍后，许继文南下广州开始闯荡。“在企业最基层一线干过，甚至在街头发过传单”。广州、上海、青岛……十余年时间，许继文去了很多地方，也做过很多工作。“做过技术员，销售管理，也在工厂做过工人，慢慢到工程师”。
“在外面这么多年，我也积攒了一些资金，现在创业环境也很好，我觉得自己可以为家乡做些事，所以选择了回来，要做大做强临川菜梗。”，许继文认为时机成熟，毅然辞去高薪工作，在领导和同事的不解中回到了临川，开启创业生涯。
“田园梦公司其实是早就成立的食品加工企业，效益一直不太好，所以我当时回来是接手这家企业，并在制度、经营管理、技术各方面进行革新。”许继文解释道，名字寓意为菜梗生于田园，而让临川菜梗越来越知名、越来越有影响力，就是他的“田园梦”。
为了让菜梗的质量得到保证，许继文与北京中科前方生物技术研究所等开展合作，生产厂房设有超临界生物萃取、智能包装、空气净化无菌罐装、常温巴氏灭菌、喷淋式灭菌等车间，并且拥有以临川菜梗为主的蔬菜制品、以香菇酱为主的半固态调味酱和配制大米的3条全自动化生产线。
“其实我们在最初创业期间是遇到了很多难题的，例如临川菜梗作坊和家庭自己小规模生产没问题，但我们要大规模生产，储存、腌制和发酵就成了问题，后来和南昌大学合作，利用益生菌发酵技术，才解决了难题。”许继文表示，创业不可能是一帆风顺的，但他既然选择了这条路，就不会退缩，唯一考虑的就是如何将问题解决。
经过几年时间，公司的发展让许继文离自己的“田园梦”更进了一步。在他的带领下，公司已推出酱腌菜、半固体调味料和配制大米三大系列产品。产品已进入抚州、南昌大型商超卖场，实现抚州市及乡镇全覆盖，已成为人们日常生活不可或缺的知名特色休闲食品。
在事业走上正轨的同时，许继文以“公司+合作社+农户”的经营模式，成立“田园梦临川菜梗农业产业化联合体”“生态农业专业合作社”，并在临川区4个乡镇建立了1000余亩产业扶贫基地，通过合作种植入股分红，带动农户靠土地流转费及务工工资增加收入。近年来，公司共付出土地流转费150万元，入股分红资金、务工费及工资等支出约3000余万元，带动了6350户村民就业，其中精准扶贫建档立卡的贫困户69户。
今年40岁的方志坚为了照顾家庭，在广东务工的他选择来到临川，如今成为田园梦生产部的员工，也在临川安了家。“在这里工作很安心，离家近，有什么事都能随时回家”。
在许继文的创业过程中，抚州临川区总工会也提供了诸多支持。“我们积极引导、帮助企业建立工会，更好地维护职工权益。同时，我们利用工会会员卡平台，将田园梦的产品纳入平台，帮助企业健康快速发展。”临川区人大常委会副主任、区总工会胡萍表示，工会要主动帮助职工创业、万众创新，充分发挥创业企业对就业的带动作用，促进经济社会的发展。
“我希望在把临川菜梗品牌推向世界的同时，让产业反哺当地农户，实现农民增收致富，助推乡村振兴。”许继文知道，要实现这个目标，还有很长的路要走。
责任编辑：姚怡梦
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