春天来了，湖南常宁市塔山山岚茶再萌新芽。云雾缭绕的塔山之上，茶园已美成了山水画!
有竹千余竿 有茶满山崖
竹林环抱云雾绕 白云深处有人家
高山云雾好茶 小桥流水人家
塔山阿妹忙采茶(周小青 摄)
塔山瑶家小阿妹(彭国良 摄)
天堂山黄洞村塔山山岚茶苗圃
鰲头村里好采茶
采茶小能手
你来或不来 我都在这里
你若来，可观天堂湖
你若来，可看塔山杜鹃花
你若来，可赏罗桥晚樱花
以及油菜花环绕的培元塔
再品一杯塔山山岚茶(尹维龙 摄)
作为高山云雾茶的绝佳产地，常宁塔山得天独厚，主产区即国家级环境优美乡镇塔山瑶族乡和天堂山国家森林公园、天湖国家湿地公园范围。常宁出产的塔山山岚茶自宋代列为贡品以来，逐渐崭露头角、声名鹊起。自起，中共常宁市委、市人民政府顺应时势，念好“茶经”，弘扬茶文化，振兴茶产业，全市上下正信心百倍、齐心协力将茶叶产业发展成为继油茶、烤烟产业之后的第三大特色农业产业。秀外慧中的塔山山岚茶，正上承天时,下接地利,中拥人和,必将恢复昔日皇室贡品的荣光，进而走进更多的寻常百姓家。
天青色等烟雨 而我在等你(彭国良 摄)
云雾中的塔山茶园
明清以来，文人雅士品茶都喜在幽静山林、广阔田野、溪畔泉边，追求清风、松涛、鸟鸣相伴，并留下许多与茶相关的传世之作。存世的常宁历代诗词也有不少与茶相关联，从中能一窥先民昔日种茶、制茶、品茶的生动画卷，印证着常宁一直就是茶的传统产区，有着源远流长的深厚茶文化底蕴!
都说“天下名山僧占多”、“高山云雾出好茶”，山、僧、茶，剪不断，理还乱，总有着割舍不开的藕断丝连。史上涉茶的那些常宁诗文亦概莫能外——明末清初，大义山至圣寺智缵大师的七古《和彭兵宪题云阳署》，开篇就是茶，而且是“赵州茶”，“今时漫说赵州茶，且共良朋误岁华。最喜文心符白凤，却怜战骨拥黄沙。江头有客频敲楫，门下何人素笼纱。昨夜金风生紫岫，庭前乱落竺乾花。”
诗的作者智缵，号绪庵，明末进士，明清交汇、兵荒马乱中遁入大义山至圣寺，是至圣寺开山祖师净讷的高足。诗中提及的彭兵宪，即衡州兵备道彭而述，亦为明末进士，清顺治年间任衡州兵宪(兵宪为武职，又称兵备副使、兵备道，隶属巡抚，节制都司和守备)。
两个明末的进士，一居庙堂之高，一处江湖之远。一朝一野，一僧一俗，互相唱和，惺惺相惜的友谊，给明末清初的乱世抹上了一笔耀目的亮色……
诗中的“赵州”指的是唐代高僧从谂，他常以一句“吃茶去”引导弟子参禅，“赵州茶”遂成了寺院中茶水的代名词。
僧与茶，在清初雍正时邑中名士崔鸿棠的《赠虎溪明子上人》一诗中，亦是主题：
“闻说虎溪好，高僧已是仙。炉炊千载木，刹砌六朝砖。秋月随瓢掬，春茶带露煎。就中无个事，闲傍白云眠。”
古人推崇的冰雪煮茶本已是奢谈，以冬日竹叶上的积雪煮茶即被视为极品，此诗竟然以甘露烹茶，完全是帝王才有的作派——以承露盘承接甘露乃皇家专有，为的是让帝王得道成仙，这高僧明子上人倒真还有点道骨仙风!
当然，字里行间其实这都不过是文人想要的意境。正如康熙年间秀才崔鸿业的这首《落叶》，“雨洗烟埋奈若何，荒堤古径积来多。闲烧野灶烹香茗，轻载寒虫送绿波。葱茜一庭怀旧荫，萧疏几片恋残柯。不知天上灵榆好，终岁青青傍绛河。”无论前面崔鸿棠的“春茶带露煎”，还是此处崔鸿业的“野灶烹香茗”，皆纯属文人谋求的风雅!
只是文人的风雅，不经意间却透露了逝去岁月的蛛丝马迹。清雍正时贡生崔宏茂的《田家杂兴》，“晓日茅檐静，花深春事宜。焙茶匀活火，晒笋压疏篱。牛立儿来馌，犬声客在溪。荷锄今又暖，相语话禾迟。”就将当时人们制茶的场景描绘得活灵活现。其间的“焙茶匀活火”，正是焙制绿茶的真谛——唐代名士李约就提倡“茶须缓火炙，活火煎”。“缓火炙”，即用文火“炙茶”。“活火煎”，就是要用有火焰、有火苗的“活火”煎水。“活水还须活火煎，贵从活火发新泉”，正是历代煮水品茶的座右铭。
之所以有这么多常宁崔氏留有写茶的诗文，源与史上常宁崔氏当时曾拥有极高的制茶水准。《同治常宁志·卷十四·物产》就明确记载，“茶，早者为茶，晚者为茗，有粗细之别。崔氏园擅名。”
“擅名”，即享有名声。
同治年间名士贺嘉龄的《官陂竹枝词三首》，也记录下了当时人们采茶的生动场景，“戏斗端阳百草图，农家聚药背葫芦。郎爱泛酒搴蒲叶，妾爱剪茶采夏枯。”此处看来，常宁先民在已入夏的端阳时节仍在采茶，说明常宁一直就有采摘加工夏茶的传统。
春来塔山采茶忙
谈到与茶有关的诗文，当然绕不开常宁人文史上的那座丰碑——唐训方。
唐训方，字义渠，湘军重要将领，今湖南常宁市兰江乡人。这位清同治年间安徽巡抚、署理湖北巡抚，一生手不释卷，著述甚多，爱茶，且不乏与茶相关的精品诗文!下面是他的一首五古《游四应山》，既有田园风的小清新，亦有超然物外的大写意：
“山以四应名，中有神仙伏。神仙洞里啸，风送出苍麓。古寺三两椽，亭亭倚修竹。朝逐寒烟直，暮随白云宿。地静人来稀，山鸟互相逐。我今抛俗缘，乘兴访仙躅。苔绿印屐齿，松径盘虺蝮。攀萝倚壁上，悬崖欲颠扑。寻源入洞天，老僧容可掬。笑谓客何来，烧茶煮苜蓿。览胜豪情起，高咏穿林木。竞日乐未阑，幽泉响空谷。斜阳催我归，一路繁花馥。”
山中古寺，茂林修竹。繁花满地，幽泉空谷。老僧煮茶，笑迎施主——而且关键是，有山，有僧，还有茶!
诗中的四应山位于今兰江乡洞山村境内，山中曾有创建于清初的四应山寺，寺内设书院，聘有当时的县内名儒讲学，绵延数代。传闻幼年唐训方在书院夜读时，曾闻寺前古柏如人行交语，言其日后前程难以限量。
书院教育的兴盛的确让当地桂馥兰芳、人文蔚起，该村亦是国家原邮电部部长、信息产业部部长吴基传的家乡。
唐训方中年才投笔从戎，但其内心深处似乎更希望成为一名学者，七绝《山居漫兴》就道出了心声：
“一壶芳茗一炉香，闲读陶诗引兴长。翻悔当年投笔早，书田久废陆家庄。”
那一刻，焚一炉香，品一壶茶，世俗名利皆物我两忘。此景正优雅清静，此情已平和安宁，漫卷诗书间，启发着灵感，静悟着生命，提升着境界——不正是清香雅致而又高雅淳朴的茶道精髓么?
新采的塔山山岚茶
在塔山，等你来
（综合塔山山岚茶、三尺水）
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