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烹饪步骤
蟹黄豆腐
焯水：豆腐用盐水焯煮后捞出备用。
煸香：姜末、海米下锅煸炒，再加入蒸过的咸蛋黄炒散。
调味：炒香后放入豆腐、木耳、香菇，再加入增色增味的南瓜蓉，放少量盐调味即可。
爱心蛋饼
煎蛋：火腿肠部分切开，盘成心形，用牙签穿住定型，下锅煎制，倒入蛋清和蛋黄，定型后烹入水，盖盖焖至成熟即可。
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烹饪步骤
蒸糯米粉：糯米粉加水和成面团，按平在盘子中，上锅蒸30分钟至成熟。
擀皮：蒸好的糯米面团晾凉，撒上炒好的豆面，擀制成片。
制作点心：铺上豆沙抹平，卷成卷，然后再掸上点豆面，切成块即可。
红豆苗的发制方法
红豆泡制一夜，放入发苗托盘中。表面铺纸，用喷壶喷至湿润。待豆苗发出后，去掉纸张，注意每天换2次水即可。
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烹饪步骤
香酥腐皮卷
调配馅料：春笋提前用盐、糖焯煮。香菇切片提前小火煎香。
猪肉泥调味：盐、生抽、蚝油，加入配菜春笋、香菇、韭黄、胡萝卜丝、姜丝做成肉馅。
包制：干油皮加入肉馅，卷成小方盒状的腐皮卷。蛋清加淀粉做成糊，腐皮卷裹糊下锅煎。
煎制：锅中少油，封口朝下，小火慢煎腐皮卷至四面金黄，肉馅熟透即可，出锅蘸番茄酱食用。
烤紫菜
烤紫菜：五香粉加水掸在干紫菜一面，将这面朝下放入油锅中微火煎至焦黄。
煎制出锅：炒熟的白芝麻加水淀粉撒在干紫菜另一面，微火煎至芝麻金黄即可。
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烹饪步骤
洋芋擦擦
切丝蒸制：土豆丝和胡萝卜丝，加入面粉和玉米粉充分裹匀。上锅蒸4分钟。
煸炒：锅中少油，倒入黑豆豉、蒜瓣煸香后，加葱丝、香菇丝、菠菜炒熟，最后放入蒸熟的土豆胡萝卜丝快速搅拌即可。
防衰抗脂饮
煮制：锅中水煮开，加入淡豆豉10克、浸泡过的陈皮3克、生姜片5克，大火煮开锅后，小火慢煎10分钟即可。
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