花友们，想必都有菜买多了吃不了，过几天放烂了，只能丢掉的经历。
那如何把剩下的菜充分利用起来，不至于浪费呢？今天小编教大家一个好方法，即能随时吃到新鲜可口的蔬菜，又能让您的居室绿意盎然，快学起来吧！
1洋葱
把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里。加入很少的水，只接触到洋葱的最下层即可，只要不让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根。最好用较浅的容器，如果用玻璃杯养，还可以欣赏到须根垂落的优美造型。
2生姜
生姜发芽了，丢掉可惜不如来个“将计就计”。姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，用几块小石子帮助固定。如果环境适宜，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能闻到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
3大葱
日常烧菜时，你可以留下一寸长左右、附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了！
4大蒜
买回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。大蒜芽本身的味道较大，蒜苗淡些，添加到沙拉、意大利面等会有不错的效果。
5白菜
白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长。大约在1至2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
6胡萝卜
把胡萝卜的顶部用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳台。这样，就可以长出无毒无农药的胡萝卜啦！很适合加到沙拉中。
7罗勒（九层塔）
剪下3至4英寸的带茎罗勒，放置在水杯中，并且让阳光直射，让它慢慢长大、变长。等到根部长到2英寸时，就可以移植到花盆里栽种了。
8芹菜（西芹）
把芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是浅碟中，提供足够的阳光。当中间的叶子开始长出来时，就可以移植到土壤里了。
9生菜
把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水，并让水位保持在同等高度。几天后，根和新叶长出来，就可以移植到土壤里了。
10芫荽（香菜）
将芫荽茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长，就可以栽种到花盆中。记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的芫荽。
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