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标签：西班牙
巴塞罗那
loscaracoles
蜗牛餐厅
旅游
分类：西班牙
在巴塞罗那老城区有一家名为Los Caracoles的餐厅--蜗牛餐厅，它创立于1835年，距今已有177年历史。位于Carrer dels Escudellers与Carrer Nou de Sant Francesc两条街的交叉位置。在巴塞罗那，Los Caracoles虽然算不上本城最古老的餐厅，也未在米其林星级之列，但Los Caracoles以它在老城区的古趣风情、传统地道的加泰罗尼亚料理以及丰富平价的藏酒而鼎鼎大名。
一进门，先经过一个狭小的酒吧区，整个酒吧区显得十分古旧，吧台为木质长案，台前摆放一排木制高凳，左边墙上镶着漂亮的瓷砖，木质或铁质的搁架上摆放着各种葡萄酒，由橡木桶盖做成的装饰点缀其间。与内部空间想通的是一道低矮的小门，门顶装饰彩色玻璃花窗。
右侧吧台内摆放着数量、种类更多的酒
屋顶上悬挂着火腿
吧台一侧的红酒及酒器。西班牙也是葡萄酒的生产大国，产量居世界第三位，吧台上的这瓶的蒙塔莎红葡萄酒产于西班牙著名的里奥哈产区
穿过酒吧区向里面走，餐厅的空间显得拥挤而狭小，通向二楼的楼梯仅容一人上下。
墙边摆放着早已不用的陈年橡木桶，展示着曾经的斟酒装置
继续向前，竟然经过餐厅的开放式厨房，这里非常令人想不到的。火红的灶台上正在烹制海鲜饭，咕嘟咕嘟热气腾腾，香气弥漫周围。
西班牙海鲜饭的配料丰富考究，各种食材汇于一锅，经过约30分钟的炒制、炖煮、收汁，香喷喷的美味就成了。
继续前行，转弯，过狭小通道，到达用餐区。在餐厅一层，有几个大小不等用餐区，非常有效的利用空间，虽狭小却不凌乱，整体布置古朴典雅、干净整洁。
利用等菜的时间，我抽身到各处看看，整个餐厅墙面上都挂满了纪念照片，能够看到这家店用餐的名人很多很多。这张照片中着灰西装的是老店主
这张是某曲棍球俱乐部1980年取得冠军时的照片
墙边立柱上的灯
这似乎是个冰酒窖，不知道现在是否还在用，看辘轳、木桶还完好无损，墙上的狮头还在喷水
Los Caracoles是蜗牛的意思，餐厅以蜗牛为名，各式的蜗牛也随处可见。
展示架上的蜗牛
楼梯扶手上的蜗牛
玻璃窗上蜗牛
餐巾上的蜗牛
餐厅上菜很快，桑格利亚水果甜酒，红酒、水果、冰块混合而成，好喝爽口
大名鼎鼎的西班牙火腿，色泽鲜红明亮，每一片都很薄很薄，吃起来咸淡适中、口感香醇浓厚，无异味，好肉者绝对喜欢。
对着灯光，纹理清晰可见
海鲜汤，色泽与口感都非常棒
蔬菜沙拉，其中有咸味的腌制橄榄
海鲜饭，做好的海鲜饭汤汁收的恰到好处，金黄的色泽令人食欲倍增，这是加入藏红花的功劳。入口香浓，各种食材极其入味，饭粒略有硬心，不像我们的米饭那样熟的透彻，据说这种夹生的才是正宗。
餐后甜点，香甜嫩滑的焦糖布丁
Los Caracoles餐厅的厨师与服务生均为男性，态度和善、彬彬有礼。
在这里用餐，有精致的明信片相赠
吃完饭，沿着窄窄的楼梯上二楼看看
二楼的餐厅，看墙上的画，明信片上的画就出自这里
挂满屋顶的火腿
窄窄的楼梯
去卫生间吗？看这标牌，图案烧制在瓷片上并用木框镶边，男女标识一目了然。
沿楼梯而上便是卫生间，右手边男，左手边女。这下边居然也是用餐区，太能利用空间了
与标牌同样的瓷片，分男女镶在卫生间门上，顾客绝对不会走错。为了以防万一，卫生间入门的墙上还分别镶嵌男女头像浮雕，这下总不会再错了吧?
向下看用餐区
小朋友也非常喜欢Los Caracoles的这个古香古色的酒吧
临Carrer Nou de Sant Francesc的一道侧门
Los Caracoles一直坚守继承着固有的传统，但并不脱离于所处的时代。近200年的发展历史，最可贵的是那份坚持。众多宾客慕名而来，这本身就是一种荣耀。
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