深圳新开的大彩烧烤档
主打东北烧烤
还有东北涮锅毛肚锅
重口味烤串毛蛋、蚕蛹
......
复古墙砖 x 怀旧小物
·东北来的烧烤店·
说实话刚进店的时候,没敢想这是一家东北烧烤店,直到店员那满口的东北味儿。
店内布置感觉像是回到了80、90年代,半截绿墙、红色折叠椅、卡带,还有一台小时候才能看到的老式录音机、电视机。“什么时候东北味也这么复古小清新了?!”
东北的烤串一般很少腌制,要的就是那一股子生嫩和横冲直撞的烟火味。
撒上重重的孜然粉和辣椒粉,噗呲噗呲的油脂便在此时被赋予了烧烤的灵魂,激发着人类原始的食欲。
·店制特色菜·
东北毛肚锅
点一个毛肚锅包含十串毛肚,店里可以再加,28元/10串。
弹性十足又嫩嫩的毛肚切成大小适中的块状,吸满了红油汤中的咸鲜与麻辣,弹嫩爽滑!
烤蚕蛹
一开始对这个是拒绝的,躲过了各大美食节的“黑暗料理”,没躲过这次探店。没想着闭着眼睛一直嚼,味道意外的香甜?!果然存在即合理。
店员:“ 多吃点,一个蚕蛹顶两个鸡蛋,特有营养。”
毛蛋x实蛋
毛蛋,在江浙区一带比较常见。这种半蛋半鸡的黑暗美食,快要吃完了大家都没有动过,于是我又......扎实的口感,特有嚼劲,又是一被外表耽误的选手。相比毛蛋而言,实蛋会更加的香软。
黄蚬子
丹东黄蚬子,从斧型的蚬壳取出黄灿灿的蚬肉,再用筷子夹起蘸上料汁,饱满欲滴,鲜得过瘾。丹东一些人甚至将活生生的黄蚬子掰开,将肥厚的肉身直接放进嘴里。
烤冷面
烤冷面裹上洋葱、小葱炙烤后,带有了独特的香味。大块的鸡蛋口感香滑,冷面筋道有力。
烤鳕鱼
鳕鱼肉质细腻鲜嫩,刺少,吃的时候完全不用担心。外表酥脆,内里却是一大片白软软的肉,满满的胶原蛋白。
茶缸方便面
这一碗茶缸方便面和保温瓶的搭配,真真是童年的回忆。就连方便面都是小时候的味道,惊喜得还没拍完,就快要见底了。
·东北烤串·
丨①牛肉串x羊肉串丨
烧烤店中的C位毫无疑问就是牛肉、羊肉串,点它绝不会出错。飘香的油脂还在噗呲的隐隐作响,味蕾便在此时开启了新一轮的考验。
丨②鸡脆骨x香辣排骨丨
如果喜欢咔嘣脆的口感,可以试试这组(强行)CP。孜然香、辣椒香浓郁,再带着肉本身独有的气味,吃上两口便忍不住一点再点。
丨③望京小腰x夺命肥肠丨
望京小腰是将整块的腰子切成小块,辅以秘制的酱料而成,香滑可口,肥肠卤的也是软嫩香滑,相当过瘾。
丨④豆卷x锡纸娃娃菜丨
用豆皮裹上香菜和葱丝,在烤架上持续不断的翻烤,逼出香菜的鲜香,咬上一口就是大大的满足感。再配上香甜多汁的锡纸娃娃菜,干辣湿甜两相宜。
丨⑤烤鸡翅丨
这个烤鸡翅肯定是烧烤师傅的一绝,轻轻一撕,便能“骨肉分离”。外焦里嫩的口感搭配咸辣的味道简直完美。
丨⑥烤茄子丨
一端上桌,就能闻到一股香味。茄子肉完完全全锁住了酱料和汁水,十分的入味,就连平常不爱吃的蒜蓉也变得香嫩可口。
·开在宝安·
店面刚刚开业,还不到一个月。很多人都是被外围的一个小院子给吸引过来的,适合凉爽的雨后和朋友闲聊喝酒撸串,人多时店内还有一个大包厢,可供选择。
店里可以随机听到各种经典老歌。吃的这功夫,波波我就从张学友听到了黄梅戏女驸马再到了周杰伦。
墙上菜单写着“欢迎抄袭”,纸质菜单上还写着中国大彩福利,感觉像是来到了彩票店,勾勾画画是在买彩票。
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人生苦短,及时行乐
打 卡 tip①店的楼上最近在安装天然气,会有施工架,不过不影响用餐体验。②录音机可以听歌,可以询问店员后使用。③店里17:00后营业。
大彩烧烤档
地址:深圳市宝安区前进一路66-1号(地铁5号线灵芝站B2口步行630m)
tel:0755 61963033
人均:58元
营业时间:周一至周日 17:00-02:30
一大口福利
你们吃过的重口味烧烤有哪些?!
福利一
全场菜品6.8折
活动期限:9.19-9.22
福利二
文末走心留言,吞总将抽选五名粉丝
送出价值168元的双人烧烤套餐(牛肉串*5、筋皮*5、黄喉*10、油豆皮*10、韭菜*4、土豆片*4、毛豆*1、多春鱼*4、锡纸娃娃菜*1、特色面包*2、饮料*2、茶位*2)
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