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秋分之后，早晚凉爽，但白天尤其是正午时分，气温仍然很高，暑热夹秋燥逐渐成为主要的气候特点，反映在人体上，则是容易出现虚火上炎的病症。
推介这款西洋参百合绿豆炖鸽汤，对肺胃阴虚夹热型的青春痘或痤疮有较好的辅助治疗作用，同时还有清肺热、滋阴宁神、益胃养阴的食疗功效，若是用于辅助治疗青春痘或者痤疮，每周饮2--3次为宜。
西洋参西洋参又名为花旗参，性微寒，味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清火生津的功效。由于西洋参清火养阴的功效突出，岭南地区，在烟酒过多、熬夜加班容易出现虚火上炎之时都喜欢用西洋参焗茶或煲汤饮用。本汤中，用清火养阴的西洋参搭配清热解毒的绿豆和金银花，佐以润肺养阴、宁心安神的百合一起炖乳鸽，既是秋初的节气靓汤，亦是辅助治疗肺胃阴虚夹热型的青春痘、痤疮、失眠、慢性咽炎等病症的药膳靓汤。此药膳汤饮性稍寒凉，虚寒体质的人士宜少饮或在专业中医师指导下适当饮用。推荐食疗方材料：西洋参10克，干品百合30克，绿豆50克，金银花10克，乳鸽1只，猪瘦肉200克，蜜枣1颗，生姜片2片。制作:百合、绿豆洗净；乳鸽宰洗干净，飞水后备用；所有材料一起放进炖盅内，加入清水1250毫升左右（约5碗水分量），盖上盅盖后隔水炖2个半小时左右，调入适量食盐调味即可。这是3-4人分量。功效：养阴清热，下火解毒禁忌：不少人以为西洋参老少皆宜、四季可服、百无禁忌，实属宣传误导。林医生强调，凡有畏寒、肢冷、腹泻，胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊等虚寒病症的人士，均忌服西洋参。
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