都市生活虽然便捷，却也带来了一些遗憾。在钢筋混凝土组成的“钢铁森林”里生活久了，难免会开始向往绿色的田园生活。可是，要想抛开一切回归田园，也不是那么容易的事情。于是，一些朋友开始利用起阳台空间盆栽蔬菜，不仅能够绿化环境，还能够收获健康无公害的蔬菜，成为了许多朋友的选择。
不过，在阳台蔬菜的盆栽过程中，对于品种的选择也十分重要。除了种植一些自己喜欢的蔬菜外，还可以种植“养生”蔬菜。那么，接下来就为大家介绍3种适合在阳台盆栽的“养生”蔬菜，阳台盆栽上几盆，越吃越健康，足足吃一年，一起来看看吧！
一、红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有防癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
一般情况下，红薯相关的食疗方法比较多，炒红薯可以治便秘、红糖红薯叶可治大小便不通、水煎红薯藤可治消渴、炒红薯藤可降压，是当之无愧的“养生”蔬菜！而在红薯的盆栽过程中，可以从红薯藤蔓上直接剪切下一截10cm左右的藤，稍微老一点的成活力会更高；花盆选择直径大于30cm的，因为后期会长的非常快，需要足够的营养。
用普通的园土，或者腐叶土，加一些沙子增加透气性；把剪下来的枝条扦插好，浇足水分，放阴凉遮光处三天左右，一般一个星期就开始长根了。扦插时可去掉下面的两三张叶子，会有效的减少水份挥发，更加容易成活和发根；生长期多施有机肥，夏季多浇水，到初秋的时候适当控水。到秋天收红薯的季节，挖开土面一看，宝藏出来了。盆栽期间，红薯叶煮面条、红薯叶当青菜吃都是不错的选择。种红薯非常简单，又充满乐趣，赶紧动手吧！
二、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
凉拌胡萝卜可凉肝明目、韭菜炒胡萝卜可加速排出肠道中过盛的营养和脂肪，也是很好的“养生”蔬菜！盆栽胡萝卜的过程中，先把盆土用水浇透，种子均匀撒于土面，覆土深度约为2cm，注意浇水保持土壤湿润，在18-25度的环境中过10天左右的时间即可发芽；
胡萝卜在幼苗期生长很慢，要控制施用的水量，以免幼苗徒长，随浇水喷施1-2次的腐熟有机肥；在幼苗长出1-2片真叶时间苗，以2-3cm的株距为宜；在幼苗长出3-4片真叶时再次进行间苗，株距以5cm为宜；5-6片真叶时再次间苗，株距以15cm为宜。或者也可以在幼苗长出2-3片真叶时进行移栽定植，株距以15cm为宜。中日常管理，胡萝卜比较耐旱，特别是在其叶片生长旺盛期要适当控制水分，有需求时可以适当培土。
在胡萝卜肉质根开始膨大时加大浇水量，但也不要过多，以土壤不积水为宜；在胡萝卜长出7-8片真叶时进行定期施肥，配合浇水，每隔20天左右喷洒一次；在肉质根开始膨大时要增加施用磷钾肥的量；胡萝卜种植3个月左右，肉质根充分膨大后就可以采收了。这是肉质根附近的土壤会出现裂纹，心叶颜色为黄绿色，外围的叶子开始枯黄。胡萝卜采收前宜先浇水，待土壤变软时拔出。
三、茄子
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
凉拌茄子可降低高血脂、高血压、蒸茄子可有效治疗内痔出血，对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用、常吃茄子对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。盆栽茄子的过程中，茄子和其他的植物不同，播种时要将种子和细土搅拌均匀，然后撒于土面。
温度低时，用塑料薄膜将盆整个包裹起来；温度高时，注意遮阴。保持土壤湿润直到发芽！在种子发芽并长出5-6片叶子时，就可以定植啦！注意每盆一颗。日常管理时，茄子喜欢光照，除夏季遮阴外，其他季节正常日照即可；喜欢通风透光的环境，最适宜的生长温度为25-30℃。
冬季温度不能低于5℃。株高30cm以上需要追肥，每月施一次有机肥；开花时增加施肥，10天一次，以磷肥为主；每次采收之后要施肥一次，结果时要保证土壤湿润，不要忽干忽湿，浇水也要在傍晚进行；果实较饱满，下端成钩状即可采收。如果要留种，避免其他茄类植物花粉乱入。
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lol：劫永远打不过的三个英雄，最后一个劫看到了只能跑！
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