小时候，每次家里用微波炉
妈妈都会跟我说：离微波炉远点，有辐射！
我就会躲到家里最远的角落，
直到妈妈热完饭出来……
似乎在妈妈们眼中，微波炉和手机一样有“辐射”，会对我们的身体造成严重的伤害。
但是微波炉潜在的危险性，却完全不在于“辐射”！
首先了解一下微波炉加热的原理，简单来讲：
微波炉工作时，磁控管将电能转化为微波能，当其以一定的频率发射微波时，置于炉腔中食物内部的水分子也会以特定的频率振荡，分子间相互碰撞、磨擦而产生大量的热能，从而导致食物被整体加热。
微波炉里加热用的微波，作为一种电磁波，只是一种能量很低的电磁辐射，很难造成生物伤害，跟致癌的电离辐射差远了！
与其担心这点微不足道的辐射，误解任劳任怨勤恳工作的微波炉，还不如关注下自己往微波炉里塞的东西。
最近网上很流行一段视频，把两个葡萄紧挨在一起放进微波炉里，不一会儿，两个葡萄间冒出了火花。
研究人员给出答案，原来，在微波炉运行时，这些水果的接触点会产生强大的电场，这些集中起来的能量被传递给水果里天然存在的钠离子、钾离子等盐类物质，于是产生了等离子体，放出耀眼的光芒……
简单地说，要用微波炉产生等离子体，一要有水，二要有盐，三是这种盐水球的大小很关键。形状太大或者太小会使得能量不够集中或是不足，而葡萄大小的水果刚刚好。此外，爆炸的另一个前提是两个大小合适的盐水球必须有一个接触点。在物理学家的实验中，不管是切开后藕断丝连的一颗葡萄，还是两个紧挨在一起的完整葡萄，在微波炉里都会火花四射。
研究人员随后把切开后藕断丝连的青提、圣女果、车厘子，分别放进了微波炉加热，结果全部出现了火花。虽然没有爆炸这么夸张，但仔细观察，这些水果的连接处，都出现了被烧焦的痕迹。
这些食物，不适合放在微波炉加热！
带壳的食物
有膜或有外壳的食物不适合微波加热，容易爆出伤人，比如鸡蛋。在加热过程中蛋黄会率先过热，产生大量蒸汽。这些蒸汽被蛋黄膜所包裹，无法散开剧烈膨胀超过蛋壳的承受范围，只能把蛋壳冲破。如果操作不当，飞溅的碎片很可能会伤人，一不小心，还会伤到眼睛或者脸，非常危险。
加热水
因为微波加热时，水不会流动，只是温度升高，有可能超过沸点却还不沸腾。此时，一旦端起水杯，轻微的动静就可能引发暴沸，甚至爆炸。加热液体时，时间不宜过长，控制在2分钟以内为最佳。
封闭的食物
同鸡蛋类似，表皮密封的水果和密封包装的食品，比如葡萄、盒装奶等，同样会因为剧烈升温导致体积膨胀而引发爆裂。
使用微波炉加热牛奶也可以将其倒入玻璃器皿中，切忌直接将盒装牛奶直接放入。
需要特别注意的是，加热器皿盛装的食物尽量不要加盖或保鲜膜（可以在保鲜膜扎几个小孔），若使用封闭容器加热，食物产生的热气无法排放，压力过高也容易造成爆裂。
这些容器，不要放进微波炉！
任何含金属的容器
金属器皿不可放入微波炉中进行加热，微波炉在工作时会与金属容器产生电火花并反射微波，导致食物无法加热，并且损伤炉体。
因为微波炉加热的是食物里的“水分子”，而金属器皿里没有水，还会一直反射微波，因此金属表面会形成电火花，噼里啪啦，很容易着火，造成潜在的危险。
不耐热的容器
竹器、塑料、漆器等不耐热的容器、表面凹凸状的玻璃制品等等均不宜在微波炉中使用。以免造成容器和炉体的双重损伤，导致严重的微波炉火灾。
纸质的盒子
纸质的盒子有可能过热，甚至着火，危险系数挺高的。
平时加热食物，也要看看底部有没有纸包装，不能大意……
外带打包食品包装
餐馆打包回来的塑料餐盒要仔细看看，如果没有「可微波加热」的标识，就别放进微波炉了，因为根本没法知道这些材料的耐受温度。
一句话总结：放进微波炉盛装食品的容器尽量使用微波专用陶瓷、玻璃器皿。
引起“微波炉爆炸”最常见的原因
生活中引起微波炉爆炸最常见的原因是——加热时间太长。很多人使用微波炉时粗心大意，比如一次性设定了几个小时的加热时间，然后转身忙别的事情忘得一干二净，于是微波炉里的温度越来越高，造成了烫伤、爆炸，甚至是火灾！为了避免悲剧的发生，不仅是使用微波炉，任何家电在使用过程中都不得马虎。
虽说微波炉的使用禁忌很多，但也没有想象的那么可怕，只要按照说明正确、合理的进行使用，是不存在太大安全隐患的，并且会为我们快节奏的生活带来很多舒适与便捷。
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