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土豆饼
材料
A.土豆100克→去皮切片→蒸熟捣成泥
B.鸡蛋1个→磕入碗内打散
C.面粉80克
做法
1.将A、B、C混合加入少许盐、温水搅成糊状
2.平底锅放油→倒入面糊小火煎熟即可
功效
土豆含的蛋白质、赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁、磷、维生素C、维生素B1和B2等营养素，土豆是含有丰富的膳食纤维对便秘有改善的效果。
土豆被称为“十全十美的食物”， 它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，不仅富含蛋白质，而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的，人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有。
土豆中含有大量的淀粉,是最初给宝宝添加辅食的时候很好的选择,不仅利于宝宝吸收,而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。
鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
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