1600万+人打卡，两年200+分店开遍全国。能让从小吃火锅、串串的成都小伙伴们，甘愿等位排断腿的国民串串——大签门来了！
可别小看了这家遍布大江南北的串串店，作为小龙坎的兄弟品牌，大签门的三宝——复古的民国装修、巴适的两种锅底、秘制的新鲜串串，可是别家绝对模仿不来的！
也难怪但凡走到大签门店前，永远都是人人人人人了！
去过大签门的小伙伴一定对它的复古民国风装修印象深刻——霓虹灯、灰砖墙、黄包车、雕花门框，穿越到上个世纪30年代的大上海也就撸个串的功夫！
店内的墙壁上手绘着民国风的海报美女，老式的卡碟机也别有风味。
值得一提的是，店内还有不定期的驻唱表演，这在别的串串店可真不多见。
就算没遇上驻唱表演，对歌喉有信心的小伙伴还可以自己登台献唱，互动感满满哦！
当然啦，比起环境更能征服吃货们的还是优秀的味道。作为小龙坎的兄弟品牌，大签门家的锅底就很值得说道。
花椒、辣椒、牛油全部空运自成都，最大程度的还原了川渝风味，配上砂锅做容器，一端上桌就让人口水四溢。
红油锅底含整整两斤牛油，鸳鸯锅底牛油也不低于1斤，这么真材实料，也难怪味道超棒！
大签门家的红油锅底，味道浓郁醇香，久煮也不会发苦发咸。辣味恰到好处，完全不会抢了牛油香的风头，只辣嘴不辣胃说的就是它啦！
红油锅底优秀，菌汤锅底也十分可圈可点。锅底一端上桌，编辑部的小妹就忍不住先盛碗汤解馋，可见它滋味多妙啦！
大签门家另一个圈粉法宝就是每天新鲜采购，现串现腌的串串。种类丰富不说，还十分新鲜，小伙伴们可以敞开肚皮吃！
吃串前记得调上一份最对自己口味的料碗，淋上大签门自制香油，保准美味提升不止一个level！
手机一样大的串串见过没有！嘴小的小伙伴一口根本塞不下！
嗜肉兽们一定不能错过这款巴西梅肉，超大一串保准小伙伴们吃到爽！
梅肉算是猪身上最金贵的肉之一了，每头猪也不过只产两块梅肉，所以且吃且珍惜吧！
煮熟后的梅肉沾满红油汤汁，香气直往人鼻子钻。轻轻咬一口，肉汁立马就溢满整个口腔。
梅肉的口感细腻嫩滑，就算久煮也不会变的干柴，配上蒜泥香油的料碗，说是一口入魂一点都不夸张！
提前腌制过的咖喱牛肉与梅肉同是镇店之宝！
巴西进口的牛肉经过腌制带着咖喱独特的味道和微微的辛辣，是完全不同于红油锅底的体验。
没尝试过的小伙伴们可千万别觉得这是黑暗料理~煮熟后的咖喱牛肉味道层次超级丰富。
微微的咖喱味作为点缀，将这款牛肉与一般的串串区别开来，却不会掩盖住锅底本身的牛油香，咖喱星人值得Pick~
不排斥香菜的小伙伴们一定要多拿几串香菜牛肉解解馋！香菜独特的味道是最画龙点睛的一笔！
煮熟的香菜可是比牛肉更能吸收锅底的味道哦，一入口就能感受到浓浓的红油味，简直有吃老火锅的错觉。
芹菜牛肉就来的婉约一些~口感软嫩的牛肉包裹着脆生生的芹菜，吃起来味道清新独特。
牛肉的扎实、芹菜的爽脆，两种截然不同的口感，营造出非常独特的味觉体验。
麻辣牛肉的美味来的最直接，不借助于素菜点缀，而是直接用肉香征服食客挑剔的味蕾。
提前腌制过的麻辣牛肉绝对是嗜辣星人的最爱，表面满满的辣椒粉，一入口就让人鼻尖冒汗，够胆的可以来尝试哦！
不同于麻辣牛肉，泡椒牛肉的辣更具有攻击性。
刚入口便能尝到泡椒的酸，而后舌尖才开始火烧火燎，余味则是浓郁的牛肉香，爱吃辣的小伙伴们一定不能漏掉它！
对掌中宝情有独钟的小伙伴，多半是沉迷它半肉半筋的独特口感吧！
经过红油的洗礼，掌中宝外面挂上了一层诱人的红色，口感Q弹，具有脆度，一人吃一大把完全不是问题！
大刀毛肚绝对是火锅、串串桌上的常客了！大片的毛肚根根肚刺挺立，看着就超新鲜！
在红汤锅中七上八下是对新鲜毛肚最大的尊重，涮好的毛肚叶片肥厚多汁，入口口感爽脆弹牙，咀嚼起来简直不要太爽！
一口下去能咬到肉的小酥肉才算是上乘。肥瘦相间的新鲜猪肉用花椒、桂皮等香料腌制入味后油炸而成。
趁热一口咬下，外皮酥脆，带有些许的花椒提味。内里还包含着肉汁，肥瘦肉的口感平衡的很好。
吃了这么多肉肉，最后当然要来碗串串专属甜品，填饱胃里的最后一丝空隙啦！
冰粉用料扎实、诚意满满，果仁碎、芝麻、红豆、葡萄干、山楂片，满满的码在Q弹爽口的冰粉上，配上一勺红糖，绝对是这顿美食最好的结尾！
国际惯例！超值的双人餐就在下方等着你哦！快约上小伙伴们一起大快朵颐吧！
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