花甲又叫做蛤蜊，想必很多吃货朋友都是喜欢吃它的，毕竟花甲的肉质非常鲜美，营养也是极其的丰富，最重要的是花甲虽然属于海鲜，但却是海鲜当中最便宜最物美价廉的一种。所以很多人都喜欢买花甲回来吃。不过花甲好吃归好吃，处理起来却是非常的麻烦，一些朋友表示，自己买回来的花甲不管洗多少遍，里面都总还是有沙子，吃起来也是怪膈应人的。
之所以会出现这样的情况，主要是大家洗花甲的方法用错了，很多朋友让花甲吐沙就是直接用清水来进行浸泡，但实际上这样的做法是完全错误的，单单只用清水的话，完全起不到让花甲吐沙的效果。吃的时候也会发现有很多泥沙都没有洗干净。所以如果你平常做花甲的时候，也是洗完还有沙的话，今天小编就教给大家老渔民教我的这一招，能够让花甲自动吐沙，并且5分钟就能够搞定哦！
首先小编要给大家解释一下，为什么花甲不能够用清水来泡。刚刚我也说到了，花甲实际上是一种海鲜，也是常年生活在海水当中的，如果说将其放置在清水当中的话，因为里面没有海水的浓度，所以花甲被泡一会就会死掉，那么里面的沙子当然就吐不干净了。所以我们在泡花甲之前，要在水当中放上适量的食用盐，这样就能够让花甲在适合的生存环境当中继续呼吸，它也可以自动的吐沙出来了。
加了食用盐之后，有些时候这还不够把沙子完全吐出来，还需要加上几滴香油在水中，如果家里没有香油的话，直接用食用油来代替也是可以的。这样食用盐和香油结合在一起，水面形成一层油层水中氧气不足，花甲就会加速呼吸，这样就能够加速花甲的吐沙进度，大概过了五分钟左右，你就能够看到花甲明显的吐出了不少的沙子。这样五分钟就能够轻松搞定了。当然了，如果说你不太放心的话，还是可以浸泡久一点时间的哦。
等到将花甲浸泡好了之后，我们还需要将花甲用清水继续冲洗一下，最后放进一个密封的盒子当中，并且用力摇晃盒子当中的花甲，这样做的主要目的是将花甲还没有完全吐出来的泥沙摇晃出来，这种方法的效果小编亲测是很好的哦，摇晃完之后再重新冲一遍就大功告成了。虽然说这几个步骤看起来稍微有些复杂，但实际操作起来还是挺容易的，还是老渔民的招数实用呢！
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