冬季进补时间到了，喝这2道炖菜，营养美味不油腻
时光飞逝，冬天来了，这几乎是一年中最冷的时候。大家要注意保暖。民间有冬暖夏凉之说，意思就是一年中的这个时候最适合吃。多吃营养高热量的食物，才能顺利过冬。
有很多有营养的食物。今天给大家分享两种比较适合食用的。这些是萝卜和羊肉。萝卜虽然价廉物美，但却被称为“小人参”，其营养价值不容小觑。羊肉肉质细嫩味美，富含人体所需的各种营养成分，优于鸡、鸭、鱼，常食也是不可多得的抗风寒热食。
这种荤素搭配的吃法不多。我们经常在家里一起喝。这碗萝卜炖羊肉汤营养丰富，味道鲜美，不油腻。一碗暖身暖肚，舒服又满足。下面我把这碗汤的详细做法贴出来了，不知道怎么做的朋友可以照着菜谱做。
萝卜炖羊肉汤：
第一步：将羊肉用微盐水浸泡15分钟，然后加入面粉，揉匀混合，静置3-5分钟后用清水冲洗干净。
第二步：根据质地，将羊肉切块，青萝卜或白萝卜，用清水洗净切块。
第三步：大葱去皮洗净切片，姜去皮洗净切片，干辣椒切小块，花椒和干山楂片备用。
第四步：锅内倒入冷水，放入羊肉，盖上适量料酒，大火煮至泡沫沸腾，捞出羊肉控水待用。
第五步：准备一碗纯炖肉，加入羊肉、意大利辣椒、姜片、干辣椒、花椒粒和山楂干片，盖上足量的温水。
第六步：大火烧开，转中小火炖1-2小时，倒入萝卜拌匀，继续炖15分钟，最后撒上适量的盐，继续煮10分钟，然后关火上桌。
温馨提示：
1、羊肉入舍后，会沾染很多污垢。用面粉揉成一团，揉匀。这样可以去除油污和污垢，羊肉会更干净。
2、不管是青萝卜还是白萝卜，既能软化油腻，又能去腥。
3、熬羊肉汤的时候，锅里一定要放盐，因为如果提前放了，羊肉的味道会变差，营养也会流失。
如果觉得《冬天进补正当时 用这2样炖汤喝 营养全面 味道鲜美不油腻》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
