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没有空调 古人如何过夏天?

时间:2020-10-07 15:11:33

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没有空调 古人如何过夏天?

在这分分钟能把人晒蔫的天气,今天的问题来了——在没有空调的古代,古人如何度过炎炎夏日呢?

没有空调,古人有冰窖

早在先秦时期,人们便会在冬天挖冰块储存在地窖中,以备热夏使用。周代执掌冰权的叫“凌人”,专门掌管采冰、储冰和用冰。

当时藏冰的冰室被称为“凌阴”,可以一直把冬冰储存到夏天,盛冰的铜器储物箱则称“冰鉴”,算是古代的冰箱。

唐以前的冰堪比奢侈品,达官贵人才用得起,唐之后才大为改观,出现了“冰商”、“藏冰户”。

宋代的冰政甚至和马政、盐政、茶政一起,并列为国家大事。

后来人们想出办法在冬天的时候把冰保存在地下室里(俗称冰窖),这样来年也可以享用。

可是这样储存,每年大概会有三分之二的藏冰会融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

《大清会典》说当时紫禁城内有5口窖,藏冰25000块;景山西门有6口窖,藏冰54000块;德胜门外3口窖,藏冰26700块。

有学者根据这些记载推算,5000块藏冰窖的容积相当于现在一幢五层四单元住宅楼的体积。

没有冰箱,古人有冰鉴

冰鉴是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器。

箱体两侧有提环,顶上有盖板,打开盖板里面有两层,好似一个“回”字,外层放冰块,内层放需要冰镇的物品。

有了它,皇室贵族们便可以享用冰饮和冰镇酒。果真是绿色环保的“无氟冰箱”啊。

没有凉席,古人有凉塌

古人消夏用的床类比较多,最常用的莫过于竹藤或木质凉塌了。凉塌共分两种,一种为箱式凉塌,另一种则为框式凉塌。

竹簟(竹席)最重要的产地在湖北蕲[qí]州,此地盛产的蕲竹,色泽莹润,竹篾轻软,最适合为簟。

唐宋许多诗人提到蕲州,都会盛赞此地产的竹簟,韩愈就曾收到好友郑群送的一席竹簟,黄金般的光泽令他欣喜不已,还和全家人一同欣赏,“携来当昼不得卧,一府传看黄琉璃”。此后,黄琉璃就成了竹簟的代称。

还有一种用竹制成的避暑神器——竹夫人,其做法或用竹条编成长笼,或用中空的整段毛竹,周围开孔通风,放置于床笫之间,拥于怀中,无比清凉。

古人之所以给它取了竹夫人这样的雅号,大概觉得它陪床伴枕如夫人一般,也是和冬季使用的汤婆子相映成趣。

没有冰棍,古人有酥山

“酥山”出现于唐朝,相当于我们今天吃的冰淇淋。它的最底层是冰,上方的“酥”类似于今天我们喝的奶油。

制作时将“酥“加热至融化,淋在冰上,一边淋一边做出山峦的造型,然后放到冰窖里冷冻。经过冷冻后的酥山定型很好,晶莹剔透,巍峨多姿。雅致的厨子还会在盘边饰以彩树假花,远看真像一座洁白瑰丽的雪山。

没有风扇,古有团扇

树阴下手拿圆圆蒲扇乘凉的老人,是现在南方各地街头巷尾的一景。这种挥就间带来丝丝凉风的扇子,已经有数几千年的历史了。

蒲扇是团扇的一种,团扇是中国扇子较早的本土样式之一。起源于先秦两汉,流行于唐宋时期,因为大部分是圆的,所以被称为团扇。

但也有六角形、八角形、腰鼓状、芭蕉叶等款式。一般百姓用的是蒲草或细竹丝、龙须草编成,价廉而实用。

我们的度夏三件宝:空调、wifi、冰西瓜

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