香香脆脆的炸猪排,配上自制可口的蘸料,味道可美了,是不是看着都要流口水了?今天跟大家分享炸猪排的做法,赶快学起来吧!
炸猪排怎么做?跟一起来学吧。
1.备好材料。
2.葱姜切丝放入碗中,加适量凉水搅拌一下,静置。
3.猪里脊洗净切大片。
4.加入盐、加饭酒和葱姜水抓匀,然后再放入咖喱粉抓匀。
5.将肉片裹上一层淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。
6.锅内放入番茄沙司、白醋、糖和盐,熬至完全溶化后关火。
7.盛入小碗中。
8.锅烧热,放多一点的油。
9.油温烧至六成热时,下入猪排炸制两分钟,表面金黄即可捞出沥油,稍稍冷却后切成块,蘸着蘸料吃即可。
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