香菇、菜心、蒜、香葱。调料:盐、鸡精、水淀粉、蚝油、白糖。香菇、菜心、蒜、香葱。
1香菇菜心家常做法大全
主料:水发香菇8~9只、白菜心1棵辅料:葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、花生油250克 制作:(1)把香菇浸泡好后,滤去水,放少许油煸炒几下,再放几滴酱油即可出锅待用。 (2)将青菜洗净后,开灶上锅放少量菜油,待油面泡沫净,即下青菜煸炒,放少许盐、味精、加半小勺清汤(...下面就为大家带来这道经典的香菇菜心，希望对大家做菜有所帮助。
2香菇菜心的做法
菜心清洗干净
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用
菜心捞出过凉
挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用
锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软
加适量开水炖煮
烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂
取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可
3蚝油香菇菜心的做法
菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末
将菜心放入开水锅
锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
捞出菜心放入香菇
锅内放油煸香蒜末
放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡
将炒好的菜心码放在盘中
锅内放少许油，放入香葱、蒜末
放入蚝油直至煸出香味
放入少许美极酱油
倒入清水
放入香菇翻炒
焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上
4香菇菜心的做法
将香菇泡发好切厚片，油菜摘去外层的老叶，切两半，
锅内烧水，加入少量油和盐，将菜心下入焯制捞出摆盘，
锅内下油，下入香菇煸炒，再加入耗油、盐、糖和适量水，
烧开后小火炖熟，将香菇盛入盘中，再将汁勾芡淋在香菇上
5蚝油香菇菜心的做法
菜心洗净去根，择去老的地方
香菇切花刀，蒜切末，葱切末
将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
捞出菜心放入香菇焯水
锅内放油煸香蒜末
放入菜心翻炒加少许鸡精调味
将炒好的菜心码放在盘中
锅内放少许油，放入葱、蒜末
放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
如果觉得《香菇菜心家常做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
