增鲜味精和味精区别

没有区别。味精学名谷氨酸钠，谷氨酸钠为粮食提取是菜肴中鲜味的主要来源。本身就是提鲜的调料，再增鲜没有任何意义，所以增鲜味精不过是一种噱头，和味精没有任何区别。增鲜味精和大多数名字另类调味料都是一种包装手段，与本质没有改变。

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