二者的区别如下：
1、科属不同：
香柏木是松科雪松属植物而柏木是柏科柏木属植物。
2、分布范围不同：香柏木主要分布在四川、湖南、湖北、重庆等地而柏木主要分布在长江流域及以南地区，垂直分布主要在海拔300-1000米之间。
3、从属关系不同：柏木分为普通柏木、黄柏木、香柏木香柏木是柏木的一种。
香柏木是比较珍稀名贵的树种，其生长期长，是全球少有的天然的防腐木材。同时，香柏木的材质坚硬，材质密度非常大，所以香柏木具有极强的耐水，以及防腐特性，而且耐磨损。在古代，香柏木除被用来制作家具外，还被选为造船的好木材。
柏木材质优良，纹理直，结构细，耐磨，可供建筑、车船和器具等用材使用。但是，柏木为濒危等级的国家二级重点保护野生植物，所以是不可以乱砍乱伐的。
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