一、吃什么食物补铁
黑木耳
黑木耳是补铁的食物之一，并且黑木耳之内含有很多的蛋白质、糖分，尤其是黑木耳之内富含了大量的矿物质钙、磷、铁等等元素，并且大约每一百克的黑木耳含有的铁大约有一百毫克左右，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。
猪血
血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。
红枣
红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。
二、补铁的水果有哪些呢
7月的桃子，好香甜。桃子对肾脏有深层清洁的作用，还有助消化。吃着香甜可口的桃子，感觉掉进了蜜糖罐里面，幸福极了。桃子也能补铁，由能帮身体排毒，是极好的。
菠萝也能补铁，菠萝营养丰富，维生素C含量极高，铁、钙、磷等含量也很丰富。菠萝还能健胃消食，夏天来一口凉凉的菠萝，味道真是一级赞。除了樱桃、菠萝、桃子外，李子、橙子、橘子、柚子、桂圆以及无花果都能补铁，是含铁量叫为丰富的水果哟。这个夏天吃点水果补补铁吧。
补铁冠军非樱桃莫属了。樱桃自古被称为“美容圣果”，“美容水果”之王，经常吃樱桃还能让肌肤光滑润泽。樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。电脑族是十分适合吃樱桃的，能缓解由于长久操作电脑引起的肌肉酸痛。
三、补铁的蔬菜有哪些
1、野菜
面对吃什么补铁的问题，专家还建议，在日常生活中应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。
不仅如此，野菜还具有很好的预防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效;地米菜可补脑明目，而最常见的马齿苋则具有很好的清洁胃肠道的作用，不但具有治疗的效果同时在日常生活中还具有很好的预防作用。而很多人所熟知的蕨菜则具有很好的清热利湿、消肿止痛的功效，不仅如此适当的吃蕨菜还具有很好的活血安神功效。
2、青萝卜
萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a,它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。
不仅如此，在青萝卜中还含有大量的糖化酵素，它能够分解食物中的淀粉及脂肪，从而让食物中的营养更有利于人体吸收。但是在吃萝卜的时候要注意，无论是青萝卜还是其他品种的萝卜，都不宜与水果食用，否则的话就会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
3、萝卜
萝卜虽然是我们日常生活中非常常见的一种食物，但却同样也是补铁的首选，经过研究发现，萝卜的营养价值以及药用价值都非常的高。在萝卜中含有大量的木素质，这种物质能够帮助人体增强体内巨噬细胞的活力，从而起到吞噬癌细胞的作用。萝卜的功效不仅仅如此，在萝卜中除了含有丰富的木质素之外，同时还含有钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、b1、b2、叶酸等营养物质，这些营养物质对人体来说都是非常必要的。
尤其是萝卜中的铁，对贫血的患者来说有着很大的补血功效，尤其是怀孕期间贫血的孕妇而言，要想补血就应该在日常生活中多吃些萝卜。孕妇多吃萝卜不仅仅能够起到补血的功效，同时还能够有效的缓解各种孕期的不适症状。
四、补铁有4误区
补铁误区1：吃枣补铁不如瘦肉：
说 到补铁补血很多人想到的就是红红的大枣。虽然大枣含铁量还算不错，但是在这利用率上有问题。植物性食物中的铁都是非血红素铁，人体的吸收率较低，补铁效果 不好。而且大枣中所含的木质素也会干扰铁的吸收。如果要非用枣来补铁，可以用鲜枣而不选干枣，鲜枣中丰富的VC可促进铁的吸收，而干枣中VC很少。
补铁误区2：多吃肉对身体不好
部 分女性觉得肉食会损害健康，就只注重植物性食品的保健功效，造成富含铁元素的动物性食品摄入过少。但是，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%。 而且，植物性食物中的铁元素会受食物中所含的植酸盐、草酸盐等干扰，导致吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易造成缺铁性贫血。在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
补铁误区3：认为蔬果不能补铁
蔬果会有丰富的维生素C、柠檬酸及苹果酸。虽然大部分蔬果的确几乎不含铁，但是蔬果所含的有机酸成分可以与铁作用成化合物，从而使铁在肠道内的溶解度增加，对铁的吸收有帮助。
补铁误区4：补铁期间多吃坚果全壳类食物
坚 果类食物富含营养和脂肪酸成分，有利于健康。但是如果是在补铁期间则不宜多加食用。这是因为全麦面包里含有大量麸皮，麸皮中的脂酸和草酸会影响钙离子的吸 收，还会对其他一些微量元素的吸收也有影响，如镁、锌、亚铁离子等人体所需的元素，对细胞的造血功能造成影响，所以不能多吃。
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