核桃奶油乳酪面包“Panasonic制面包机”

菜谱简介

核桃香加上奶油乳酪的奶香，单纯却又耐人寻味；充满气孔的松软面包，非常适合喜欢台式面包的朋友，且因加了全麦面粉，让整体口感变的简单又不简单~~~

材料

高筋面粉200g全麦面粉50g酵母粉3g盐3g细白砂糖20g无盐奶油25g鸡蛋1颗牛奶120ml碎核桃50g奶油乳酪180g整颗核桃6颗

做法

1

食材大集合。奶油及鸡蛋为室温状态，记得将奶油切成1cm左右的小丁块。

2

使用的制面包机是Panasonic制面包机SD-BM103T，我喜欢它的原因是花更少的力气及时间做出更多美味的面包，而且使用制面包机，再也不怕含水量高的黏糊面团了！

3

将除核桃及酵母粉之外的所有材料放入搅拌盒。

4

上层左边盒子放入切碎的核桃，右边酵母粉投入孔内就放酵母粉噜！

5

按【选项】选择〝酵母粉〞，再按【功能】选择〝面团〞，【葡萄干】选项则选择〝有〞，接着就可以按【开始】。现在是哪个阶段电子萤幕都会很贴心的显示出来唷。

6

发酵过程结束后，将面团从制面包机内取出，平均分成六个小面团，分别揉成圆球状，盖上保鲜膜，室温中静置约20~30mins。

7

将小面团用手轻轻压平，中心放入奶油乳酪(约30g)，小心将奶油乳酪馅完全确实包覆，之后再揉成圆球状。

8

用擀面棍轻轻的将包好馅的小圆面团擀成圆形或椭圆形，在中间放上一颗核桃。

9

置于烤盘盖上保鲜膜，30度C 发酵90~120mins 。

10

放入预热好的烤箱以200度C 烤15mins 左右。如果上色过快可在面团上盖锡箔纸。

11

烤好后取出放凉就可好好享用了~~~~~~

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