菜谱简介
市售的味精(柴鱼粉)都算是有化学添加物. 不如自己动手做,能有自己专属的味道. 还能补足自己做料理时,补不到的营养!! 更详细的解说可至部落格逛逛 /blog 也欢迎来粉丝页聊聊天唷 /tracy680915
材料
蘑菇100g干香菇50g虾皮25g
做法
1
蘑菇切片,切的越薄越好.
2
放到盘子上或竹筛上铺平,虾皮若是有些潮湿,也一并放上. 现在快入夏了,拿到大太阳底下晒个2~3小时,就能晒得很干了. 若是阴天或下雨天,可以拿到烤箱 130度烤个1~2个小时.
3
这是晒干后的样子
4
把所有的材料通通放进去料理机里,打成粉
5
这就是完成后的天然调味料(味精).
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