(一)调料准备
1、裹蒸鱼:250克 2、香菇:4朵 3、猪大排:150克 4、鱼片粉:50克 5、蚝油:2茶匙 6、老抽:1茶匙 7、料酒:2茶匙 8、胡椒粉:适量 9、盐:1/4茶匙
(二)实施步骤
1、准备所有调料;
2、将猪大排切成小块,用多余的调料腌制5分钟;
3、将裹蒸鱼放入清水中煮开,捞起待用;
4、将猪大排放入锅中,加入调料煸炒至猪肉变色;
5、加入裹蒸鱼和香菇,加盖慢火炖煮25分钟;
6、倒入鱼片粉,覆盖锅盖再煮10分钟;
7、关火,加入蚝油、老抽、料酒、胡椒粉和盐,搅拌均匀;
8、淋入适量清水,将补血养颜汤煮滚,然后即可出锅。
一、补血养颜汤的究竟是什么?
1. 补血养颜汤,是一种中药中汤剂,因其具有补血、养颜、养肝填肾等功效,所以得名。其中,主要有桑叶、腰果、莲子、莲藕等药材,可以充分滋养脾胃及补血,有助于提升肤质,令肤色红润,这也是它最受欢迎的原因。
二、补血养颜汤的精要做法
1. 准备好需要的药材:桑叶40克,腰果20克,莲子30克,莲藕100克,红枣10克,生姜10克,枸杞子20克;
2. 将桑叶、腰果、莲子各洗净放入不锈钢瓷碗,依次加入莲藕、红枣、生姜,再加入枸杞子;
3. 将前面放入的草药混合均匀,然后倒入4人份的清水(1000毫升),大火煮沸,至汤滚后,转小火煮20分钟;
4. 煮滚的补血养颜汤,将其过滤即可食用。
三、补血养颜汤的营养与功效
1. 其中桑叶富含蛋白质、矿物质等,含有抗氧化的成分,能够滋润肌肤,增强皮肤的弹性;
2. 腰果蕴含丰富的维生素A、E等,能够有效促进肌肤机能及润泽;
3. 莲子蕴含丰富的维生素和胶体质,可以舒缓皮肤,促进面部皮肤的新陈代谢;
4. 莲藕含有丰富的多种微量元素、如钙、铁、锌等,能促进新陈代谢,改善皮肤粗糙。
四、补血养颜汤的注意事项
1. 补血养颜汤可以替代日常膳食,但在饮用此汤之前,建议咨询医生或药师,确保此汤对自己的健康无害;
2. 补血养颜汤千万不可和其它中药调伐,如果有其他疾病,且正在服用药物,请先向医生咨询,确保经中药汤剂;
3. 饮用补血养颜汤时,不可因为功效而多喝,否则很可能会引起上火,对健康有害;
4. 为保证汤的营养和功效,最好在饮用的同时尽量多吃新鲜的蔬果等健康食物;
5. 同时补血养颜汤也不宜多次饮用,以免引起热性疾病,一般不超过10天为宜。
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