蔬菜不管对乙肝病人还健康人来说是一种日常生活中必不可少的生活必需品，尤其是乙肝病人就更应该注意饮食的调养，那么，乙肝病人对于吃蔬菜有哪些禁忌呢？乙肝病人在饮食方面有哪些误区呢？请看专家给大家介绍乙肝病
1乙肝病人不宜吃的五种饮食蔬菜
蔬菜不管对乙肝病人还健康人来说是一种日常生活中必不可少的生活必需品，尤其是乙肝病人就更应该注意饮食的调养，那么，乙肝病人对于吃蔬菜有哪些禁忌呢？乙肝病人在饮食方面有哪些误区呢？请看专家给大家介绍乙肝病人不适合吃的五种包含饮食蔬菜。
1、香菇过度浸泡香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D.如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
2、炒豆芽菜欠火豆芽一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
3、炒苦瓜不焯苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。
4、餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
5、胡萝卜汁、酒同饮可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
健康网：以上是专家对乙肝病人不宜吃的五种饮食蔬菜的介绍，希望对您有所帮助，如果您有更多关于乙肝病人饮食方面的相关问题，可随时与我们健康网在线专家联系．
2乙肝病人饮食的九大问题
对于很我的乙肝病人来说在日常的生活中需要注意的事项及禁忌很多，尤其对于乙肝大三阳的患者来说，刺激性太强及油腻性过大的食物，一定要切记饮食，否则会加重肝脏的负重能力，不利于病情的治疗，下面就由乙肝专家来介绍一下与乙肝病人饮食有关的九大注意事项吧!
1、乙肝大三阳要忌辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2、忌烟，烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。并且不宜饮酒，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
3、忌食加工食品，少吃罐装或瓶装的饮料、食品，忌滥用激素、抗生素是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。
4、乙肝大三阳要忌乱用补品膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。忌过多食用蛋白饮食对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
5、忌高铜饮食肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
6、忌情志不畅肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。
7、忌劳累肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息。因此多休息是治疗关键。忌乱投医不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化。
8、禁食辛辣的食品。乙肝(乙型病毒性肝炎)大三阳患者应忌食辣椒，由于辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可导致胃炎、胃溃疡。肝炎病从本身就有消化道不适症状，所以不应食用。
9、应禁食放时间长的食品。要留意食品的新鲜度，乙肝(乙型病毒性肝炎)大三阳患者在选择食品时应特别强调新鲜的原则，由于发霉的食品中含有黄曲霉素，而黄曲霉素有非常强的致癌作用，可引发肝癌。
健康网：上述内容是介绍乙肝病人饮食的九大注意事项，希望大家仔细阅读并做到，以避免加重病情及传染他人，祝乙肝患者及早康复。
3乙肝患者对于油腻的食物应切忌过度的食用
我们如果感染了乙肝病毒以后，长期下去以后，有一部分病人在几年后，会演变为肝硬化，肝硬化再演变下去，可能导致肝癌！我们得了乙肝，一定要预防不要走上肝硬化，得了肝硬化，一定要预防走上失代偿期肝硬化。所以，乙肝患者应养成良好的饮食习惯，才能更好的控制以及治疗病情。急性乙型肝炎患者的饮食应以清淡为主，高蛋白质饮食，并保持足够的热量。
乙肝患者切忌过度食用油腻的食物
脂肪是人体必需的营养物质之一，适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。
解析：在食物当中，油腻是肝脏的头号大敌。油腻食品含脂肪高，脂肪分解后被小肠吸收进入血液，最终经血液循环系统被肝脏吸收，由肝脏转化合成低密度脂蛋白;所以肝脏不好的人如果再吃大量脂肪含量高的食物，就会加重肝脏的负担。一是直接诱发肝炎的发生;二是难以分解的脂肪在肝内堆积着，就会变成脂肪肝，严重者会引发肝纤维化，继而发展成肝硬化、肝癌。
建议：作为乙肝病毒感染者，在日常生活中，我们应该养成少吃油腻食物的习惯，以清淡饮食为主。适当吃一些能解油去腻、补充维生素的饮食，比如新鲜蔬果、酸梅汤等。
小编通过上文的介绍，希望对您有帮助。需要注意的是，一定要养成一个良好的生活习惯，注重生活中的细节，这样有利于病情的好转。
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