秋日沪上午餐我们仨走进美罗城始于1895年的“度小月”，这个有1历史、作为台湾小吃的代表的老字号，目前已传到了第四代。 100多年前，一位漳州籍洪姓渔人来到台湾，靠打鱼为生。每年从清明到中秋，多台风，是打鱼的淡季，当地叫“小月”。为了养家活口，每逢在打渔遇台风之际，为了弥补家计要度过无法丰收的月份，他挑起担子沿街叫卖，开启了“度小月担仔面”的传奇故事。由于他做的面口味独到，渐渐就卖出了名气，成为风行台湾的“名小吃”。
漳州必吃老字号街边小店
片仔癀
片仔癀位于福建省漳州市，中华老字号，国家级高新技术企业，片仔癀历史悠久，其源于宫廷、兴于寺庙、流传于民间、发展于当代，被誉为“国宝名药”。
片仔癀的处方及工艺为国家秘密，据说只有三个人知道；其主要成分天然麝香和蛇胆是国家管控药材，非常稀缺和名贵，也决定了片仔癀的稀缺地位；片仔癀对治疗肝胆病有奇效，所以价格也就高昂，一粒3克的药丸590元，药店都很难买到，市场上被炒到1600元一粒，足见其稀缺性和价值。
就像茅台一样，稀缺性决定了其高价值和高股价，片仔癀的股价也一路高涨，目前每股394.8元，总市值2382亿元，位于福建省上市公司第三名，其前三大股东为：
1.漳州市九龙江集团有限公司，其股东为漳州市国资委和福建省财政厅，国有法人，持股比例57.8%，绝对的国有控股企业；
2.王富济，境内自然人，持股比例4.48%，唯一一位靠一只股票成为全球福布斯排行榜的超级大牛散，这才是炒股炒成了股东的典型代表；
3.香港中央结算有限公司，持股比例3.1%，是一个持股平台。
福建省中华老字号，您知道几个？
厦门：1.好清香2.黄则和3.陈有香4.南普陀5.叶氏6.黄金香7.白鹭8.海堤9吴招治10.BOHUACAI11.佛手
福州：1.民天2.回春3.鼓山牌4.青红5.聚春园6.同利7.老卤8.永和9.依海10.老天华
泉州：1.灵源2.春生堂3.龙雀牌4.成珍5.源和堂6.古井
漳州：1.片仔癀2.丹霞
三明：1.荣兴2.龙池
莆田：1.复茂2.华昌
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【林秋明作品】林简言：福清历史上第一位进士
林简言，字欲讷。福唐县（今福建福清）西隅人，一说东塘（今龙山街道瑞亭）人。唐大和四年（830年）进士。漳州刺史。林简言是福清历史上第一位进士。
林简言出身于贫苦家庭，从小勤奋好学，专心研读经史典籍，年轻时就盛负文名。他体恤民间疾苦，见族人深受沉重的赋税之害，向朝廷上书，请求免去这些苛捐杂税。朝廷将此事交福建都团练观察处置使罗让酌议，罗让问他：“过去盈川徐公以相国身份，只向朝廷请求免征一个乡的赋税，而你以进士身份却要求免征一个族的赋税，是否适宜？”
林简言陈述两个理由：一是家乡族人多以种地晒盐为业，且十年九旱，粮食年年歉收，连肚子都填不饱，同时盐税太重，盐贵了卖不出去，又不能当饭吃，负担不起过重的赋税。二是家乡置县已有131年了才出他一个进士，足见多么贫穷落后。他能有今天，全仗族人的栽培，为族人申请减免赋税是他给家乡人民的一种回报。罗让听了无言以对，同意了林简言的请求。自此，罗让对林简言更加器重了。
林简言善于论史喻今。他发现汉武帝没有注意到藩镇割据的严重，一味沉湎在权贵的吹捧中，做着太平盛世的梦，于是写了一篇题为《汉武封禅论》的文章，批评皇帝好大喜功，爱听奉承拍马的话，结果使奸臣得宠、忠臣受气、百姓遭殃。
文曰：“仲尼以季氏旅于泰山为僭，汉武封泰山为僭欤？抑闻无其位无其德，为事僭也；有其位无其德，为事亦僭也。又闻封泰山，报成功也。斯皆德称乎位者为之，若伏羲、神农者也，若轩辕、颛顼者也，若尧、舜、禹、汤者也。汉武封禅奚慕哉！秦乎，伏羲乎，尧、舜乎。秦封禅二代而秦灭，固不可慕也。若以伏羲、尧、舜为心，亦宜访伏羲、尧、舜之道，与所以行之道。侔之乎，不侔之乎？彼茅茨不翦，而木不呈材，岂曰侔哉？彼舞於两阶，而黩武穷边，岂曰侔哉？彼用夔典乐，而李延年进，岂曰侔哉？彼设谤木，而捕人诽者死，岂曰侔哉？凡所举虽厮养之人，亦知不侔矣。在汉武计，宜罢支冰侔，行其侔者。己行之，则卿大夫行之；卿大夫行之，则国人行之。夫如是，虽不封禅，而伏羲尧舜之德之美自至矣。奈何不遵此道，取司马相如谀佞遗草，内欺于方寸，外欺于千古，矫名窃德，冒烟云，蹑凌兢，封泰山，禅梁父，好商辛夏癸之好，迹伏羲尧舜之迹。季氏之僭，安可逃乎？昔齐桓公议封禅，管夷吾用他辞以罢之，以其无帝王位故也。无德与无位相去几何？傥汉朝有人如管夷吾，应用三脊茅以籍，固不使其君与季氏等。”
这篇文章引起强烈反响。权贵和藩镇割据势力都对他不满，趁机将他挤出京城。林简言只好到偏僻的南蛮之地漳州当刺史。
林简言的文章老到深沉。他的诗效法元结、白居易，清秀朴实。著有《林刺史诗》。
《福州府志》载：“林简言……少有文名，举大和四年进士，官终漳州刺史。尝慕韩文公（韩愈）为人，上书自通。所著有《汉武封禅论》，见《唐文粹》。”
林秋明，福清三福文化研究院院长、福清市非遗研究会会长。福建省老字号协会、福清非遗保护工作评委。福清市第九至第十四届政协委员、文史编辑委副主任，福清市社科联副主席，福清市全民阅读推广大使。中国民间文艺家协会、中国通俗文艺研究会会员，中国收藏家协会会员兼书报刊收藏委员会委员，福建省文化产业学会、福州市民间文艺家协会常务理事，中国明史学会戚继光分会、福州市作家协会理事。曾获评福州市“十大读书明星”、第三届“全国书香之家”。
【片仔癀行情大跌，“药中茅台”怎么了】
曾被吹上天的护肝神药片仔癀在去年被疯狂抢购，其市值曾一度高达 2966 亿元。可如今，却盛况不再。
公开信息显示，片仔癀于1999年12月由原漳州制药厂改制创立，是中华老字号企业中医药企业。03年在上海主板上市。核心产品就是片仔癀系列产品。
今年片仔癀公司股价跌幅近 40%，截至 10 月 10 日，市值仅剩 1532 亿元，相较去年最高点已蒸发超过 1400 亿元。
除了在资本市场的大反转，线下药店的片仔癀产品也不再被疯抢。当前片仔癀胶囊统一零售价为 708 元 / 盒，无需预约，货源充足，锭剂药片 590 元 / 粒。
而片仔癀之所以这么贵，跟原材料的稀缺性有直接关系。
片仔癀的核心原料来源于国家一级保护动物——野生麝。上世纪80年代，野生麝被疯狂猎杀，后，数量削减至5万头以下，极其稀缺。而据西南证券的一份研究报告中指出，目前国内被允许使用天然麝香投料的中成药企业共有14家，片仔癀是第一批获得了该配额资格，也是唯一一家具有林麝养殖资格的企业。
这就意味着片仔癀不仅在该行业具有垄断地位，更是具有绝无仅有的定价权。
但光环背后，该企业却要面临高昂的原材料成本，这直接关系到片仔癀的运营收入。据片仔癀披露的上半年年度报告，报告期内实现营收44.2亿元，同比增长14.9%。
但毛利率却呈下滑态势，分行业看，医药制造业、医药流通业和日化业，毛利率分别同比下降1.18%、0.26%和4.34%；分产品看，其中，片仔癀的肝病用药作为核心产品，其毛利率同比下降0.4%。
片仔癀的成分包括了3%麝香、5%牛黄、85%三七和7%蛇胆。虽然麝香成分占比最少，但这3%的麝香成本，却占到一粒片仔癀总成本的55%。牛黄的稀缺程度虽未赶上麝香，但也纳入了天价原材料队伍之中，价格一度被炒到20多万元/斤。
而真正让片仔癀成为“”药中茅台”的其实是背后黄牛的炒作，原本出厂价590元的片仔癀锭剂，其单粒价格一度被黄牛加价至900到1600元，还有市面上各种鼓吹片仔癀的神奇药效，导致在片仔癀一直处于供不应求的状态。
一年后，随着价格回归理性，这场疯狂的炒作彻底熄火。
如今，“一药难求”的片仔癀面临控股股东九龙江集团等高位减持和千亿白马股跌跌不休的惨状，未来也不知将何去何从。
你对此有什么看法，评论区讨论一下！
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片仔癀
片仔癀是国家中药保护品种，源自宫廷秘方，是中华老字号，一粒小小的3克重药丸，售价590元，并撑起了将近2000亿元的市值，可见市场先生对其的厚爱，看看片仔癀的营收表现吧！
片仔癀营收80.22亿元，净利润24.31亿元，净利润率为30.3%；
营收65.11亿元，净利润16.72亿元，净利润率为25.68%；
营收57.22亿元，净利润13.74亿元，净利润率为24.01%；
营收47.66亿元，净利润11.43亿元，净利润率为23.98%。
片仔癀近四年营收和净利润都是在逐年增加的，净利润率高达30%，这是很多医药上市公司无法达到的；片仔癀对治疗肝病有奇特的效果，有时候真是一药难求，市场上曾炒到1600元一粒，可见其有多珍贵！
片仔癀目前每股311.58元，总市值1880亿元，其实际控制人是漳州市国资委，国有控股，能够使中药有一个很好的传承；最牛散户王富济是片仔癀的第二大股东，持股比例4.48%，独爱片仔癀，也成就了其亿万身家，这就是好股票的魅力所在吧！
好股票首先是一个好公司，盈利能力强，有发展前景，受市场青睐！
#我要上头条# #片仔癀#
#一粒千元的片仔癀是神药还是保健品#确实亲自到片仔癀公司去考察过，无论从管理还是对中医药宝藏的挖掘与传承，以及古老的中医药利用现代化新科技手段的程度，在同行业中都属于一流。
据当时介绍人员介绍，漳州片仔（zi）癀为棕黄色或灰褐色，有密细纹，可见霉斑，气微香，味苦、微甘。漳州片仔癀的功能主治是清热解毒，凉血化瘀，消肿止痛。用于热毒血瘀所致急慢性病毒性肝炎，痈疽疔疮，无名肿毒，跌打损伤，烫烧伤等各种炎症。
东南亚、港澳台地区人员非常迷信片仔癀。当时介绍许多案例确实很邪乎，很不可思议。在展厅看到片仔癀是由天麻、麝香等多味中药材组成，属于祖传秘方。
临走时，我们在大厅参观时，我购买了几盒片仔黄牙膏，现在仍在使用，对于牙龈出血等炎症绝对有效，并且效果不错。
当然，一粒卖到千元背后炒作投机成分太大了。如此炒作下去，对片仔癀这个老字号品牌伤害很大，这种伤害会逐渐显露出来的。#头条热榜#
【林秋明作品】郑昆松版画文创品获漳州文创设计大赛金奖
以已故福清籍画家郑昆松版画为题材设计的文创品“平和暴动”木刻版画系列，日前荣获“红色文创，大美漳州”第三届漳州市文创设计大赛金奖。
1928年3月8日，中共平和临时县委根据据党的“八七会议”精神和福建临时省委的部署，率领福建工农革命军独立第一团，联络饶平、大埔、永定等县革命武装共1000余人，举行了震震撼八闽的“平和暴动”，在八闽大地上打响了工农武武装斗争第一枪，一举攻占县城九峰。
有感于此，郑昆松之子、漳州市鼎鼎广告装潢有限公司董事长郑季禄通过父亲于19961年创作的“平和暴动”系列版画作品进行第二次创作，保留黑白版画朴素的语言，增加红色元素，增强木刻版画的冲击力和感染力，体现平和人民新时代新百年奋斗精神。
作品采用明信片和邮票的形式，方便欣赏与传播，进一步宣传福建红色文化，弘扬“敢为人先、争创第一”的中央苏区县平和人民的的革命精神。
郑昆松，福清市渔溪镇人，是福清籍著名艺术家、教育家吴启瑶的学生，生前是中国版画家协会会员、福建省美术家协会理事。
上世纪60年代，郑昆松自愿到漳州市平和一中从事美术教学工作，扎根平和山区，开展艺术教学和创作。他一生创作了300余幅木刻版画作品。
作品曾发表在《光明日报》《文汇报》以及香港《大公报》等报刊。他多次参加各级美术展并获奖，事迹被编入《中国当代艺术家名人录》。
他的作品以刀笔讴歌生活，“方圆结合，刚柔相兼”，涉及人物、山水、花鸟和书法等领域。其作品带有鲜明的时代特征，洋溢着浓厚的生活气息。
3月20日，郑昆松木刻版画作品展在福清市隆重举行。福建省、福州市、福清市有关领导及各界人士、郑昆松亲属等出席了开幕式。
此前，小编、福清三福文化研究院院长林秋明采访并发表了《以刀为笔讴歌生活“真善美”》一文，对郑昆松的艺术生涯进行了介绍。
林秋明，福清三福文化研究院院长、福清市非遗研究会会长。福建省老字号协会、福清非遗保护工作评委专家。福清市第九至第十四届政协委员，福清市政协文史委副主任、福清市社科联副主席、福清市全民阅读推广大使。中国民间文艺家协会、中国通俗文艺研究会会员，中国收藏家协会会员兼书报刊收藏委员会委员，福建省文化产业学会、福州市民间文艺家协会常务理事，中国明史学会戚继光分会、福州市作家协会理事。曾获评福州市“十大读书明星”、第三届“全国书香之家”。
泉州 牛肉面
今天是我们来到泉州的第二天，豌豆妈妈起床较早，已经吃过泉州特色的地瓜粉团。
我们住在浦西万达广场，旁边就有一家百年老字号“好成财牛肉馆”。据说泉州也是个爱吃牛肉的城市，我一定要好好尝一尝。
豌豆点了一份她喜欢的咸饭，还有一小份牛排，我要了一碗牛肉面。
豌豆吃过几口咸饭，就不再吃了。我端过来尝了两口，立刻明白了原因。
首先是咸饭一开始没有用油爆香料头，造成香味不足。另外，这里用的油不像我们前一站在漳州林大姐的芦溪咸饭店那样，用刚练出来的新鲜猪油炒制，味道当然差了很远。
牛排是用牛肋条炖成，算是有点滋味，如果是我来做，会更加香浓，再炖得软烂一点会更好。
我的这碗牛肉面里面牛肉块还是不少，食材上还是舍得的。不过牛肉缺乏味道，干柴难嚼，汤底更是乏善可陈。这碗牛肉面拿到我的老家贵州，这家店是不会有人光顾的。
百年老字号，网络评价也很高，不过在我看来，连达到及格分数都难。
#“药中茅台”片仔癀 1粒卖出590元#在国家保密配方名单里，荣获“国家绝密级别”（等级最高）的只有两味药：云南白药和漳州片仔癀，保密期为永久。
作为国企老字号，片仔癀的最新价格是590元/盒，一盒只有一粒，一粒3g。足金的零售价大约为400元/g，一粒片仔癀可以换一克半的黄金。
神州妙药片仔癀股价能突破1000吗？欢迎评论区留言讨论[比心]
武夷岩茶中的“百年老枞”指的是有百年树龄的老水仙茶树，。水仙母树，发现在建阳水吉的大户春，时间上有两个说法，一是康熙末年17，二是道光年间（1821-1850年）按时间计算，水仙差不多有300年的种植历史。
水仙品种是何时传入武夷山？
我们从史料入手，寻找到三个出处。
第一个出处为：著名茶人叶鸣高1942-1944年曾调查武夷茶树品种，调查结果发表于《闽茶》1946年7、8、9期，记载水帘洞有1905年从水吉引种的水仙茶树。创立于19的“林金泰”茶行的山场主要在霞宾岩、珠帘洞，也就是现在的水帘洞一带，这验证水帘洞存有百年老枞的可能性。
第二个出处为：中国统计出版社1994年9月出版的《武夷山市志》311-312页记载了清末民初闽南一带经营武夷茶的名茶铺，清末民初时期的6家百年老字号有4家以水仙为主打产品，如民国著名岩茶茶号以水仙为主打的除了泉苑“水仙种”、奇苑“三印水仙”外，还有以“老枞水仙”而闻名、创立于19的“林金泰”茶行。
1、清嘉庆十八年（18），张百源创建了张泉苑茶庄，茶庄出品的“水仙种茶”，为张泉苑茶庄的招牌产品。
2、民国6年林诗国在厦门设立的林金泰茶行大力标榜霞宾岩老丛水仙；
3、厦门泉馨发记茶行的傅福仁于民国前后在武夷山创设马鞍岩厂，大力垦植茶园，广种水仙茶树，促进内外销售市场出现“水仙茶”热；
4、创立于1862年的另外一家著名百年老茶号“奇苑茶庄”，以“三印水仙”广为人知。民国，漳州林奇苑“三印水仙”已成为脍炙人口、老少皆知的名牌茶。奇苑在20、30全盛年代拥有的主要山场有幔陀峰、霞宾岩、宝国岩、竹窠、炉岫岩，那么这几处山场还有百年老枞茶树的可能性也很大。
第三个出处：创立于18的“泉苑茶庄”，以“水仙种”闻名于世，民国茶人倪郑重所著的《倪郑重茶业论集》记载，19泉苑确定了水仙种的规格和质量。泉苑当时所拥有的主要山场是碧石岩、竹窠、慢云岩、弥陀岩、著名的慧苑东厂，所以这几处山场目前仍有百年树龄的水仙概率较大。综合以上史料推理，正岩核心产区现存有百年老枞的区域约有慧苑、竹窠、水帘洞、曼陀峰、碧石岩。这和目前主流的市场观点倒是基本一致的。
第四个出处：按1943年出版的民国著名茶学家林馥泉所著《武夷茶叶之生产制作及运销》记载，水仙是在光绪年间（1875-1908）传入武夷山的，那么以此推算武夷山最老的水仙树不超过145年！
如果按以上史料推论，武夷山水仙茶树的树龄上限150年是符合历史的，那么市场上号称树龄150年以上的老枞水仙都是无稽之谈了！
肉松乳酪吐司、巧克力棉花糖便宜一半！百草味龙井茶酥8（非广）百草味代工厂系列再更新一期也要大总结啦～
这次找到的是肉松乳酪吐司、龙井茶酥、脆皮巧克力棉花糖的代工厂
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