马上就要过年了，年夜饭最讨喜的素菜，简单好吃，寓意好运生财。
制作方法：
一，生菜选用球生菜，层次丰富，口感爽脆，更适合做蚝油生菜。
二，焯水，水开加点油和盐，十秒左右就够了，这样的生菜颜色会更加翠绿鲜亮。
三、锅内底油，入蒜末、红椒末，加水，蚝油、盐、糖、老抽，味道充分融合后，加入水淀粉勾芡，再往着生菜上一浇，保证比肉还抢手。
#我的美食日记# （图文原创）早餐：西芹炒豆干+煎鸡蛋+豆浆+燕麦馒头
早餐依然就是简单的老几样：主食、鸡蛋、蔬菜和流食，也是每个人每天身体所需的最基本的能量。
感觉有点清淡，加了一小瓶自制辣椒酱，别看颜色红，其实一点也不辣，使用厚厚的那种肉红椒加油炒的，配料里就是一点姜蒜末，一丢丢盐，白糖倒是比盐多一点。辣椒酱的整体口味是香里透着一点甜，我家孩子和我侄女说特好吃。
笔耕不辍，厨房不冷[太阳]
#头条创作挑战赛# #冬日生活打卡季#
过年大鱼大肉太腻，不如做个白灼生莱，调调口味，便宜、简单还开胃。
选两棵生菜拨开来清洗，多洗几遍。
一盆清水，把清洗好的生菜放里面，小苏打加里面，这是蔬菜翠绿的关键。
碗中加点蒜，再来点辣椒，淋上一勺热油，在淋上第二勺热油，一勺蒸鱼酱油，半勺陈醋。
调个白灼酱汁，搭配啥都好吃。锅中加油和清水，下一勺盐，提前入味很关键。
把水烧开烫青菜，烫个十秒捞起来。
淋上白灼汁，白灼生菜简单美味。
有时间自己快试试吧！
全家一致同意把它列入年夜饭菜单．
....姐妹们，这样的水煮鱼就是太费饭了，真的真的太好吃了。
：食材
鱼片，豆芽（自己喜欢的蔬菜）青红椒，花椒，豆芽一，葱姜蒜适量
【腌制鱼片调料】1勺料酒，1勺淀粉，1勺食用油，1小勺盐，1小勺胡椒粉
：做法
鱼片加入1勺淀粉＋1勺料酒＋1勺食用油＋1小勺盐＋一点胡椒粉，抓匀腌制30分钟
热锅烧油，加入葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒出
红油，再加入火锅底料炒出香味，加入1大碗清水，2勺生抽，1勺蚝油，一丢丢盐搅拌均匀煮开
然后先将蔬菜放入锅中，烫熟捞出铺在碗底再次开锅，加入鱼片迅速搅散烫熟后连汤一起倒入碗中
鱼片上放上青红辣椒段＋花椒另外起锅烧一些热油迅速淋入碗中，有香菜可以撒一点，是不是超级简单呀！水煮鱼这样做简直好吃到舔盘，必须试试看哦！＃一人食吃什么＃年夜饭＃家常菜＃水煮鱼＃热气腾腾的三餐今天
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