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扬中有什么好吃美食推荐 扬中比较有名的特色菜馆

时间:2023-09-06 16:43:53

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扬中有什么好吃美食推荐 扬中比较有名的特色菜馆

《我的奶奶》

我家住在江苏省扬中市长兴港东侧,南临老郎街,北靠长兴桥,全组依港南北而居,十几户人家,五、六十几口人,现在留守人口不足二、三十人。王姓是本组最少的姓,祖辈主要是从苏北移民至此。听说我的老祖太太是瘫患者。祖父王艺泰是搬运工苦力。奶奶王杨氏,夫家姓王,娘家姓杨,听父亲说奶奶娘家住在兴隆镇杨家高滩。记得每年桃树过生日(这天要在树上挂上红纸)的这天就是奶奶的生日。奶奶比毛爷爷小一岁,但与毛爷爷同年去逝。

奶奶有俩个儿子,她一直跟我们家过。我从小由奶奶带大,到现在我记得帮奶奶担水、烧火、煮饭、种菜、制酱的场景。奶奶是裹脚女子,脚小但走路特别快,耳朵不好,我们都喊她“聋奶奶”,她老人家担任我们家烧水、煮饭的重任。奶奶烧的菜都是全家八口人吃的大锅菜,她喜欢在烧时放许多的汤,这样干活的人吃菜,我们留守儿童也可以喝口菜汤了。奶奶煮菜或者煮菜粥时喜欢把菜煮烂了、煮黄了,一点都不科学和营养,在温饱问题没有解决的年代里还讲什么食品的营养和卫生呢?

记得奶奶一直身体没有什么大毛病,只是很早以前烧饭时因邻居喊她有事听不清,不小心被火钳烫伤后留下后遗症,每当复发的时候破皮淌水,用尽了各种方法就是治不好。记得在生活艰难的日子里,一次奶奶便秘非常痛苦,疼的哇哇大哭,我被吓坏了,还是父亲帮忙搞定(当时没有开塞露),后来父亲上街买了几两肉烧豆瓣汤给奶奶吃很快就好了,我也沾光喝上了一小碗味美的猪油豆瓣汤。

奶奶过日子非常节俭,每遇上有好吃的食物都要用手把碗里残留食物刮出来吃光(我小时候一次看新闻纪录片看到敬爱的周总理看望邢台地震灾区人民群众时,吃稀糊糊也用手刮碗里的粮食,老一辈人珍惜粮食的精神很值得现在的我们学习)。每遇上粥稀的时候,总是把碗底的几粒米粒倒到我的碗里。遇到体制内病养在家的大伯伯送来好吃的,如大肉包、香喷喷白米饭外加洋葱炒肉丝、油焖茄子时,奶奶总是要给我留几口。平时生活清苦,嘴里没味,奶奶就到河塘里弄螺丝改善伙食。嘴里没味,奶奶喜欢在菜粥和菜面里放点醋(现在知道了为了酸碱平衡,刺激胃酸分泌,消食健胃),我们于是就纷纷效仿,从此我一辈子爱上了吃醋,我们家许多人都喜欢醋。现在的我特别喜欢高档无添加的好醋,觉得喝酒伤胃,吃醋健胃,醋是热性调味品,暧胃,消食。醋酸盐均溶于水,食醋在生活中有许多妙用。奶奶老了没几颗牙了(现在可以种牙了),啃不动的梨就把刨成丝了吃,吃不动豆用刀把豆切碎了烧汤喝(不像现在有破壁机),这种追求美好生活的顽强精神永远值得我们学习。

小时候我很淘气,少不了奶奶的追打和叫骂,“细烂x”(省略一个字,我小的时候尿尿和稀泥时被蚯吲“亲密接触”过并发过炎)是奶奶骂得频率最多的脏话,但是我奶奶从来真的打过我,我小时候非常淘气,被父亲关过黑房间,少不了奶奶的袒护。

奶奶到了最后唯一的心愿就是在自己百年之后能够睡上一口木棺,她的这个愿望最后还是实现了。当时我们的家庭十分贫困,也没有能力给奶奶置办什么好的棺木,木棺是水洞板(水利上废弃涵洞用过的旧材)做的,奶奶去逝后的第二天清晨就被悄悄地掩埋了。

现在,我回老家想给奶奶上坟都找不地方了,扬中市的平坟运动和兴修水利,奶奶的坟墓不知道移到什么地方了。

作为王家最小的孙子的我,现在也到了当爷爷的年纪了。现在我在自己家的露台上种菜、栽树、制酱、养鸡其实就是对过去生活的一种思念。我很想念我的聋奶奶。

【后记】现在人们祭祖主要就几代:老祖、祖辈、父辈、平辈。可是在现代的晚辈里能记得父辈和祖辈的有,记得老祖(太太)的已经很少了。贫穷不可怕,祖辈是农民又怎么了?忘记过去就意味着背叛,在物质丰富、情感淡漠的现在,年轻孩子们的一个宠物猫狗的地位有时候可能远远超过了他们的父母。让我们一起记住自己的父辈、祖辈们吃过的苦和恩情,珍惜今天来之不易的幸福生活,孝敬长辈,服务社会,报效国家,让我们的家庭、社会和国家繁荣昌盛、延绵万代,这就是我写此文真正的目的。

母今年九十二岁高龄了,上月下旬打电话来说要到小丫头家过几天。我和老伴戴丽娜喜出望外,我俩结婚快40年了,岳母极少在我们家过夜,接到电话后老伴喜出望外立马叫儿子开车从新坝秋登把外婆接到三茅。

岳母身体还算硬朗,头上扎着绿色方巾,岁月的沧桑印刻在岳母苍老的脸上,牙龈脱落嘴巴干瘪,真像毕加索油画中的老太。说话发音有力。这两年耳朵有点背了,记忆力衰退,同前几年圩上邻居背地都喊她老强盗相比明显体质下降,但火爆脾气始终没变。

岳母在我们家变成了十足的楼上老太,好在三楼前后都有几百平米的平台,还能散散步,但几天下来岳母却闹着要回家。岳母来一趟不容易,为了挽留老人家多住几天,我编了一个善意的谎言,说联合大桥被安徽的大卡车压坏了,现在重修大桥,暂时去不了新坝,你住在三茅,政府每天可以发5元补贴。岳母信以为真很是开心,说政府真好,住在三茅手不动脚不动每天还有5块钱补贴,街上摆摊子的老头老太卖菜辛苦不如我运气好,我住在你们家桌上端碗,手上夹筷每天还有5元补贴收入真好!接着叫我马上打电话告诉在新坝的舅哥说她不回去了。为了假戏真做,我与左邻右舍的串通好,邻居经常上门查询岳母补贴发放情况。岳母总是说政府真好,要是政府有困难就别发了,上海每月还发600元抚恤金给我,我又有孝顺的子女,生活已经很满足了。

老岳母虽然明显健忘,但每天都几十次地重复着几十年前的那些往事。就像电视小品严顺开给他孙子讲粮票的故事一样,我们都耐心地听着,为了让她老人家高兴,我们还不时地附和着让她开心。

岳母重复的往事最多是逝去的岳父。“老东西在上海退休,就喜欢住在三茅,你们买好的给他吃,还买香烟塞在他口袋里”。是啊,也许是因为与岳父有缘,岳父在上海退休后,除了党员活动日在家住几天,一般都住在三茅,岳父病重期间,适逢扬中撤县建市大桥通车,晚上三茅街人山人海,万人空巷,火树银花,锣鼓喧天,我和妻子特地叫了辆三轮车,把岳父扶上车绕美人鱼广场转了半小时,让他老人家有机会分享和体验这一盛况空前的壮观场面。

老人家引以为豪的是在七十年代当大队贫协主任,说那时开会都是公社的拖拉机来回接送,白天开会晚上还要从三茅跑新坝秋登照顾三个未成年的孩子,第二天天不亮还要跑到三茅听报告,哪像现在出门有小汽车、电动车。那个年代开早工、开夜工生活困难,现在的日子真是天堂了。

她反反复复念叨在嘴上的是她两个外孙。说大外孙考上清华大学她功不可没,那时大女婿家里穷,大外孙在三茅上县中,都是她省吃俭用,每次大外孙回家,她都要煮好吃的给他吃,都要给他钱。小外孙小时候都是她带大的。时光流转,当时的外孙都已长大成人,也懂得孝顺外婆了。

如今岳母90多岁了还放心不下70岁的儿子,说儿子负担重,家里买了地皮砌了房子,长江花城还买了两套房子,连做梦都舍不得儿子,可怜天下父母心。

听她老人家唠叨这些,我既想笑又感动!再大的儿女在父母的眼中永远是孩子!

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