用料 ?
猪肉 100g
小葱葱白 75g
胡椒 5g
葱白肉丝（小葱）的做法 ?
准备材料
油锅烧热，然后下肉丝滑散，全部变白捞出。
小火把姜丝煎出香味，转大火爆香葱白，然后倒入肉丝，炒半分钟。最后关火加入全部胡椒粉，盐，起锅
韭菜炒大葱
原料：
韭菜150克，大葱150克
辅料：
生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许
做法：
1、将韭菜和大葱洗净后切段。
2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。[美食中国]
3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
Tips：
1.韭菜较易上火，体质燥热或患有胃病者，应避免多食。
2.韭菜忌与牛肉一起食用，否则容易使气血不顺。
特色：
补阳散淤、助血行气、益胃助肾。
大葱炒鸡蛋
炒碎。切好葱花放在案饭上，准备两至三个鸡蛋，放至一旁。净锅，大火，锅热油热后，加盐，将葱花倒入锅中，炒铲快拔几下，接着打鸡蛋入锅，迅速用炒铲快翻，将鸡蛋炒碎，见熟色即出锅。该炒法要点：动作一定要快。这样炒出来的葱味较浓，更香。
大葱炒肉丝：
材料：大葱，肉丝
做法：先将肉丝放生粉和酱油腌制，大葱切段。油锅热后放肉丝煸炒，然后放入丛段，炒3分钟即可，少加盐糖出锅。
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