主料
地衣
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
香葱
适量
味精
适量
步骤
1.地衣洗净。
2.姜蒜切成粒。
3.热锅冷油下姜蒜爆香。
4.下地木耳大火快炒。
5.加入适量雪菜同炒。
6.加入红椒炒至断生，调入适量盐和味精。
1.地皮菜提前用清水泡发。
2.鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断。
3.锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。
4.锅中放油，油热后放入蒜片爆香。
5.放入地皮翻炒均匀。
6.倒入鸡蛋翻炒。
7.放入盐调味，最后放小葱断翻炒均匀。
8.炒均匀后关火即可。
9.成品。
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