蒸芋头
荔浦芋头、白糖
综合评分 8.5 (59 做过)
爱家的方小太
香蒸荔浦芋头
荔浦芋头、盐、生抽、水、油
综合评分 8.3 (397 做过)
小白素食记录
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
荔浦芋头、肉末、香菇、香菇水、小葱、盐、糖、生抽
综合评分 7.9 (127 做过)
潇潇妈
反沙芋头
芋头、糖、盐、油
综合评分 7.9 (1467 做过)
不宁
荔浦芋头焖排骨
荔浦芋头、排骨、干辣椒、花椒、八角、盐、糖、蚝油、老抽、姜
7 做过
度度度的私房菜
董太的私方菜--红烧荔浦芋头
荔浦芋头、五花肉、葱、红色辣椒、酱油、盐
5 做过
董太
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜蓉、香葱、香料包(八角、茴香、花椒、甘草等)
综合评分 7.7 (93 做过)
寻味-专注原生态食材
超快手超健康的荔浦芋头
荔浦芋头、生抽、盐、水、小葱
3 做过
Mint不刷碗
超级好吃的自制香芋泥
芋头、糖、淡奶油、黄油、紫薯泥(可用可不用)
综合评分 8.5 (361 做过)
啊呜511
荔浦芋头奶茶
荔浦芋头、红茶包、纯净水、牛奶、炼乳、奶粉
10 做过
祺文在长大
红糖荔浦芋头
荔浦芋头块、食用油、白砂糖、红糖
1 做过
逆风香
红豆芋头
红豆、芋头、白砂糖
26 做过
奇诺天边。
拔丝芋头
芋头、白糖
综合评分 7.7 (578 做过)
璐稔
广东常见小吃点心-芋头糕
芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量
综合评分 7.4 (74 做过)
曙光。
蒸荔浦芋
荔普芋头的做法
生芋头切开会有一种黏黏的液体分泌出来,这其实一种黏液蛋白,被人体吸收后可以产生免疫球蛋白或者是抗体球蛋白,能够增强人体免疫力。这也是中医上讲芋头可以解毒的原由。适当吃一些芋头,对我们整个消化系统的正常运转都是很有好处的。帮助消化,主要是因为芋头中的一种多糖类植物胶体,和果胶有异曲同工之妙。至于润肠通便,主要归功于芋头中的膳食纤维。
南瓜做粥首选将南瓜蒸熟,碾碎,熬粥时加入南瓜泥,搅动使小米粥和南瓜泥完全融合,二者的营养充分混搭,起到增香增润的效果。小米的营养丰富,常食有利于身体吸收,小米养胃调养身体,促进消化,滋阴、健脾等功效。做粥时配搭芋头,南瓜以及大枣,熬出来的粥色彩就引人食欲,芋头切小块,大枣洗净,小米下锅烧开后即可加入芋头和大枣,小火慢熬,当将近成熟时,再加入南瓜泥,不用加糖,就能吃出甜丝丝的味道。熬粥时加几块芋头,不但可以增加粥品品相,增香增色,还有食疗保健作用。
焖饭,用料:香肠两根,干香菇,荔浦芋头,大米适量。做法:干香菇放清水里泡发,荔浦芋头切条后再切大丁,香肠切小圈,焖锅加热后放油下香肠炒香,接着放芋头丁翻炒断生,泡发的香菇洗净后放入锅中同炒,把所有材料大火翻炒5分钟左右,放入洗好的大米,用锅铲把大米和食材翻拌均匀后加入热水,盖上盖子焖熟即可。芋头做反沙也是比较好吃的,把芋头削皮洗干净,切成长方形条。锅烧热油把芋头炸至熟。熬糖:锅中加水加糖熬糖液,糖和水的比例是2:1,熬的过程中不断的搅拌,当糖液冒出来的泡泡由大变小的时候下入炸好的芋头,离火翻炒至起沙。
小芋头原汁原味蒸或者煮,对于小个头的芋头则是蒸或者煮非常不错,建议可以适当的蘸一点糖吃比较好,可以在晚餐的时候代替主食,或者代替一半主食,营养价值比正常的米饭或者比其他的主食要好,蒸或者煮的方式可以让芋头的营养价值发挥到最大,所以还是非常值得推荐的。芋头蒸排骨,1、排骨洗净加入料酒、蒜末、姜末、酱油腌渍约1小时,备用。芋头洗净切块备用。2、平底锅放少许油,将芋头块煎至2面变黄,后盛出。3、再入排骨,煎至2面煎至两面变黄。4、用碟子依次铺上排骨芋头,淋上腌渍酱料,放入蒸锅中,蒸熟即可。
芋头扣肉,材料:带皮的五花肉,芋头,是拉油,料酒,酱油,绵白糖,八角,大蒜、盐适量。做法:一:五花肉放入沸水中,大火煮15分钟,取出后切片用45克的酱油腌制10分钟,再放入烧至五成热的色拉油中炸2分钟到上色。二:芋头去皮,切成长宽,分别为5厘米1厘米的大片,也放如上熟地是那油中炸至2分钟捞出。三:装盘,把肉片和芋头片相互隔开放置,0上、料酒剩余的酱油、糖和八角大蒜调好的汁,再加入100克的清水。四:讲装好盘的芋头肉片,放入蒸笼蒸大火蒸40分钟,滤出汤汁加入淀粉勾芡,淋在芋头和肉片上,即可食用。美味可口。
材料,主要是芋头,芡实,调料是椰浆,盐,鸡粉。芋头切成正方形小块,过油,稍微炸一下,芡实先浸泡后放进沙煲里,放适量的水,猛火煲,芡实比较难熟,五成熟后再放芋头。芋头熟透后放椰浆等调料,再沟欠。开始煲时水可以放多一点,汤汁多一点,连汁和芋头一起吃,夹着芡实椰浆的味道特别配,好好吃,
蒸荔浦芋头的做法
1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉,随后将它放入清水中洗净,接着将它切成薄片,即可。
2、随后再将它放入清水中浸泡着,因为有粘液。
3、接着将广式腊肠切薄片。
4、将胡萝卜洗净,随后将它切丝备用。
5、等所有的食材准备好了,将芋头放入盘子中,将腊肠放入芋头中间。
6、接着将盘子放入锅中,用大火蒸一刻钟。
7、等时间到了,加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了。
烹饪技巧
1、我们在切的时候,需要将荔浦芋头尽量的切薄一点,若是厚度厚点,那么蒸的时间就会延长,也会影响到口感。
2、荔浦芋头上的粘液是很多的,所以一定要将它放入清水中浸泡,以免更好的洗刷掉粘液。那么在蒸的时候,就不会黏在一起了。
3、荔浦芋头在蒸的时候,为了避免味道过于单一,所以需要加入一定量的酱汁,那么味道就会更加美味。
4、酱油的话,其实最好的就是头抽,若是没有,也可以用生抽来代替,加点白糖,味道会更好。
芋头的营养价值
芋头当中的营养物质是非常丰富的,尤其是碳水化合物、蛋白质,而且脂肪含量也是极低的,所以我们不需要担心食用之后,增加我们的体重。同时还富含钙、胡萝卜素、维生素、钾等多种营养物质。里面有一种物质对于我们的牙齿有一定的保健作用,就是氟元素,并且还富含膳食纤维,促进食物的消化,增加我们的食欲。
如果觉得《荔浦芋头的做法大全是哪些》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!