1芹菜可以和蘑菇一起吃吗
可以。
芹菜是属于凉性的食物，而蘑菇是属于性平的食物，所以两者一起食用，不会有性味上的冲突。芹菜具有利尿清火的作用，而且还能够促进消化，因为芹菜中含有丰富的膳食纤维，而蘑菇能够理气健脾，具有促进消化的功效，所以两者一其起搭配能够有助于促进消化，而蘑菇还具有提高食欲的作用，所以对于食欲不振的人群具有一定的帮助。
2芹菜炒蘑菇怎么做好吃
材料：芹菜、蘑菇、猪肉
做法：
1.先把芹菜洗干净，然后切段。蘑菇切半，猪肉切成小条。
2.热油锅，把猪肉与香菇先下锅。
3.翻炒一会之后，再把芹菜放入锅中翻炒。
4.翻炒一会之后，看到蘑菇呈透明状时，加入一些水煮一会，加一些盐就可以了。
3芹菜不能和什么一起吃 1.黄瓜
芹菜不能与黄瓜一起吃，由于芹菜中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏芹菜中的维生素C，导致芹菜的营养价值流失，所以在吃芹菜的时候尽量不要和黄瓜一起食用。
2.热性食物
芹菜是一种寒性食物，不宜和温性或热性的食物一起食用，否则会导致性味的冲突，如鸡肉、羊肉、狗肉等，所以在吃的时候尽量不要选择这些食物一起搭配。
3.纤维含量丰富
芹菜中丰富的纤维素，如果适量的吃可以促进肠胃蠕动，但是如果是要与纤维素含量丰富的食物一起食用的话，可能会导致消化不良的情况，有可能还会导致便秘情况的发生。
4芹菜什么人不能吃 1.消化不良者
芹菜中含有丰富的纤维素，如果是肠胃健康的人食用，能够有助于促进食物的消化，而且还有助于消化体内的积食，但是如果是消化不良的人食用，可能会加重消化不良的情况，因为纤维素是比较难以消化的食物。
2.寒性体质
芹菜是性寒的食物，如果是寒性体质的人建议不要食用，因为寒性体质的人如果食用的话，很有可能会导致寒气无法发散，导致身体恢复的速度减慢。
家常版西芹炒香菇怎么做？
芹菜鸡蛋饺子馅的制作方法分为以下几个步骤：
1，首先需要准备以下食材：香芹800g、鸡蛋6个、葱1把，适量生姜、生抽和食盐，面粉；葱姜和切碎备用。
2，洗净芹菜放入开水焯烫，1～2分钟后将芹菜捞出，拧出多余的水份后剁碎；鸡蛋在碗中打散备用。
3，热锅放油，油热后倒入鸡蛋，划散，鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。
（也可在锅中用锅铲捣碎）
4，上一步完成之后不用洗锅，将葱姜倒入锅中炒香后，把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中，趁热加盐搅拌，咸度根据个人的喜好来添加。
炒拌半分钟后关火，将锅中的馅摊开散热。
5，加水和面，制作饺子皮，不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮；用饺子皮将馅均匀的包住。
6，烧开水后将包好的饺子放入，煮至饺子漂浮水面上即可
在制作的过程中，有以下需要注意的方面：
1，清洗芹菜的过程中，一定不要把芹菜叶去掉，保留叶子会有更好的口感；拧干芹叶的时候，尽量去除水份，水份太多可能导致馅包不紧。
2，在锅中的鸡蛋尽可能捣碎，不然包不紧馅容易散。
3，一般来说，菜饺子要冲两遍冷水。
在煮的过程中途可以先淋一道冷水，起锅之前再重复一次，这样不仅可以保证口感，还能保证饺子外皮的嚼劲。
芹菜炒香菇
制作食材芹菜，香菇，大葱，生姜，干辣椒，食用油，食用盐，白糖，鸡精，淀粉水
制作步骤
1、教大家的是一道非常简单的芹菜炒香菇的做法，先来准备食材，准备一小把芹菜，十朵香菇，一段大葱，一块生姜，三根干辣椒，适量的食用油，食用盐，白糖，鸡精。最后再准备一碗用来勾芡用的水淀粉。做这个芹菜炒香菇的食材并不是很多，所以很快就能够准备好，咱们将所有的食材都准备好了之后就可以开始这道芹菜炒香菇的制作了。
2、先来处理下香菇，将咱们准备好的香菇全部放到一个大盆中，然后加入半盆的清水给香菇浸泡一下，然后再轻柔地清洗几遍，清洗好了就将香菇拿出来控一下水分。控干水分了之后，咱们先用刀将香菇的根部切掉，然后再切成厚片，把切完的香菇厚片放到一个盘中备用。
3、接下来处理一下芹菜，将准备好的芹菜先去掉叶片，然后再把它们掰开，接着切成小段，切完之后放到一个大盆中，然后再加入半盆清水把芹菜洗一下。芹菜洗好了之后要将它捞出来放到一旁沥干水分备用。芹菜和香菇都已经处理好了那么咱们接下来处理一下葱和姜。
4、将准备好的大葱去掉老皮，然后切成粒。生姜清洗干净，去掉外皮，然后切成片，切完之后先放到一个盘中备用。再把干红辣椒洗一下切碎。
5、接下来起锅烧水，锅里水开了之后就把咱们切好的香菇放进去焯一下水，焯到香菇变软之后咱们把芹菜也倒进去一起焯一下，焯到芹菜断生，将它们一块捞出来控一下水分，放到一旁备用。现在所有的食材都已经处理完成了，那么咱们就可以开始烹饪了。
6、锅中倒上适量的食用油，然后加热，先放葱和姜，然后再放红椒一起炒。炒好之后把准备好的香菇和芹菜倒进锅里，一起翻炒，翻炒到各种食材充分混合到一起，然后开始调味。向锅中加入一勺食用盐，适量的白糖，鸡精。
7、放完调味料之后，咱们继续翻炒，翻炒好了就用水淀粉勾芡，继续翻炒到各种食材表面裹上薄薄的一层芡汁之后就可以出锅了。一道非常美味的芹菜炒香菇就这样完成了。
小贴士
1、香菇焯水的时间不用太长，在放入芹菜之前焯水半分钟就可以了。
2、最后炒芹菜和香菇的时候用大火。
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