简单凉拌面
主料
香肠 黄豆芽 胡萝卜 黄瓜 鸡腿菇 西红柿 香菜 黄豆酱 葱姜蒜~干辣椒 手擀面
简单凉拌面的做法步骤
1.?首先锅里先烧水，过会儿需要给蔬菜焯水~
葱姜蒜、干辣椒切丁备好~
香菜、黄豆酱随自己口味备一些！
胡萝卜、鸡腿菇、黄瓜切丝~
黄豆芽洗干净~
2.?水开把黄豆芽、鸡腿菇用开水煮一下，捞出沥干水~
胡萝卜焯水，捞出沥干水~
然后就着煮蔬菜水把面煮熟~
3.?一切准备就绪~锅内倒入少许色拉油~葱姜蒜、干辣椒炝锅！喜欢酱香口味的可以同时加入黄豆酱出香。
接着西红柿入锅炒出番茄汁~然后放入香肠、煮好的鸡腿菇、黄豆芽、胡萝卜搅拌均匀~出锅香菜可放可不放~
煮好的面，炒好的配菜，切好的黄瓜一起装盘！美味的凉拌面可以享受了~
凉拌面的做法
1.南瓜切开后去籽清洗干净
2.对切开
3.每一半再切开
4.切成小块的原因是蒸起来熟得更快
5.上蒸锅大火10分钟左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有营养，南瓜是不用打农药的，放心吃）后，用勺子压成泥
6.面粉里加入鸡蛋和一点盐和刚才压成泥并且已经凉了的南瓜泥
7.不用额外加水，柔成一个稍微偏硬的面团。如果太硬稍微再加点南瓜泥
8.用擀面杖压开
9.压得扁一点长方形就可以了
10.放入面条机用一档不断的压面
11.要碾压的比较有形为止
12.改用四档压面皮，这时面皮变薄了，碾压三遍后就可以了
13.在面皮上刷上面粉
14.放入面条机出面的地方，南瓜面条就做好了
15.在面条上再撒点干面粉，防止面条粘连
16.水开后下面条，并在水里滴几滴色拉油
17.面条煮开后加半碗冷水，再次煮开就可以了。用冷开水冲凉，千万不要用自来水冲，这样不卫生。冲好后的面条再用色拉油搅拌后放入冰箱冷藏至少1个小时
18.开始调制面的浇汁。在碗里放两勺芝麻酱
19.加入水调匀
20.加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎
21.加入苹果醋
22.加入酱油
23.加入葱花
24.尝一下，如果淡的话加点盐和鸡精。再次调匀就可以了，把调好的汁到倒在面条上，记住在上面撒点葱花和花生碎，冰爽的感觉就来自这碗南瓜凉面啊
如果觉得《简单超好吃凉拌面怎么做》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
