主料
面条
适量
辅料
豆角
适量
五花肉
适量
土豆
适量
香菇
适量
葱姜蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好原材料
2.把土豆香菇肉切成块,葱姜切片,香菜和蒜切末备用
3.把肉放入锅里,煎一下,然后放葱姜,炒一炒
4.炒到肉发白把,豆角土豆香菇一块扔锅里,炒一炒放盐,味精,酱油,兑水开锅
5.把面铺在菜上,盖上盖子,小火焖二十分钟
6.二十分钟后,汤汁收的差不多了,把蒜末香菜末倒入锅中,关火搅拌均匀
7.大功告成,盛入碗里就可以吃了
小贴士
水不要加太多
香菇土豆焖面的家常做法大全怎么做好吃视
香菇豇豆焖面的做法
1.豇豆、香菇、蒜、红椒切好,猪肉分肥瘦切好,面条准备;
2.炒锅烧热,下少许油倒下肥肉爆炒出油;
3.把瘦肉与香菇一起倒下炒;
4.下盐调味炒均;
5.倒下一半的红椒、蒜一起炒;
6.把红椒、蒜一起炒均炒香;
7.倒下热开水;
8.倒下酱油调味;
9.开大火把汤汁煮开;
10.装出一碗汤汁备用;
11.把刚刚炒好的菜装出备用;
12.倒下另外一半的红椒、蒜炒香;
13.倒下豇豆炒均;
14.倒下刚刚炒好的香菇肉与豇豆一起炒均;
15.把炒好的菜倒入电饭锅内;
16.把面条用手折散,铺在菜的上面;
17.把所有要放下的面条整齐的铺在菜的上面;
18.在面条的上面均匀的淋入,刚刚炒菜的汤汁;
19.盖上电饭盖,开始焖;
20.大约焖20分钟左右开盖用筷子翻动看看,如果不能再焖5分钟再查看;
21.焖好的面,用借筷子等工具从底到面的翻均;
22.把面条与菜一起翻均即可食。
主料鲜面条300克土豆1个胡萝卜1根干香菇10朵辅料姜适量桂皮1片八角1个酱油适量老抽适量糖适量盐适量清水适量
步骤
香菇土豆焖面的做法步骤11.土豆和胡萝卜去皮,切成丁,泡发后的香菇切丁。
香菇土豆焖面的做法步骤22.锅中放少许油,放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。
香菇土豆焖面的做法步骤33.放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮,翻炒至出香味。
香菇土豆焖面的做法步骤44.加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。
香菇土豆焖面的做法步骤55.倒入清水没过食材,大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。
香菇土豆焖面的做法步骤66.另取一个锅将面条煮至8、9成熟。
香菇土豆焖面的做法步骤77.将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。
香菇土豆焖面的做法步骤88.加盖焖煮一会儿,至面条入味。
香菇土豆焖面的做法步骤99.最后转大火,收干汤汁即可。
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