韭菜炒小鱼仔步骤1
韭菜炒小鱼仔的做法大全
所有食材洗干净，韭菜切5厘米左右段，小米椒对半切开，姜切丝，蒜切小片
步骤2
韭菜炒小鱼仔的做法图解
热油锅放入姜丝，倒入鱼干，放一点十三香、小火煎三分钟
步骤3
然后放辣椒、蒜一起煎香
步骤4
倒入料酒、生抽焖半分钟左右
步骤5
倒入韭菜，放适量盐，调大火翻炒
步骤6
翻炒一分钟即可
步骤7
韭菜炒小鱼仔怎么炒
经典美味
烹饪技巧
刚开始都是小火，倒入韭菜后才是大火
主料
鲤鱼1
条
韭菜
适量
黄豆
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好所需食材
2.鲤鱼摸盐腌一下以便入味，然后下锅煎至酥黄，起锅
3.再起油锅炸黄豆，炸至酥脆后下韭菜稍炒，起锅
4.油锅把姜蒜爆香，然后下鱼，再下黄豆韭菜，稍微翻炒，放入适量酱油盖锅焖干起锅
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