月见草。截至1月，含黄花草油酸的食物目前只发现月见草含有，可见其珍贵。月见草是一种在夜间能开出美丽黄花的植物。它是本世纪发现的最重要的营养药物，对医学上有重大贡献。
月见草：
为桃金娘目柳叶菜科月见草属的一个植物种。适应性强，耐酸耐旱，对土壤要求不严，一般中性，微碱或微酸性土，排水良好，疏松的土壤上均能生长，它在土壤太湿地方，根部易得病。北方为一年生植物，淮河以南为二年生植物。月见草油是本世纪发现的最重要的营养药物。可治疗多种疾病，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症有显著疗效。
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