芹菜炒豆干大家都吃过,但是芹菜炒豆干该怎么做呢,这里和大家一块分享一下。
准备材料:耗油5g,姜5g,葱5g,蒜2g,食用油20ml,八角2个,鸡精3g,芹菜200g,豆干100g,盐50g。
准备适量豆干,用热水焯一下切成0,5ml长条。
芹菜洗净切成薄片,将八角葱姜切片,蒜切末。
锅热加油,八角姜下锅爆香,然后倒入芹菜加入耗油翻炒。
炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末,盐和鸡精炒匀关火。
总结如下:先炒芹菜,再加入香干翻炒。
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