9月17日,苏州阳澄湖大闸蟹将开捕上市。为了全面掌握阳澄湖大闸蟹的生长情况,9月14日上午,苏州市阳澄湖渔管部门对湖区的养殖生产情况进行了一次跟踪抽检。
本次抽测对象是8月17日定点抽检的养殖户。从抽检情况看,大闸蟹平均体重达185克(3.7两),其中公蟹215克(4.3两)、母蟹155克(3.1两),与8月17日相比,体重平均增幅达到48%。在抽检中发现尚有少量的大闸蟹还是“软壳蟹”。
目前阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳已基本结束,正处于增肥阶段。待大闸蟹全面成熟后会更加饱满肥实。
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