人勤春来早。3月1日，记者走进庐江县白湖镇杨柳圩，放眼望去，连片的荸荠田内，农民在收荸荠，经纪人在打包、装车、发货，一派水乡丰收图景。
在西城村雁头村民组的田头，记者挽起衣袖，穿上雨鞋，与今年已六旬的周建全一起挖荸荠。周大爷说，他种荸荠有20多年了，前几年每年有两三万元的收入，“今年亩产和价格双提升，收入会更高！”周大爷掰着指头与记者细数，今年他种了5亩田，亩产量比去年增加1000斤，达到5000斤，“每斤卖到2.5元，每亩田收入上万元是铁定的！”周大爷笑声爽朗。
西城村党总支书记陶友根介绍，荸荠既可以当蔬菜，又可以当水果，在当地具有悠久的种植历史，明清时期曾为贡品而名扬海外。
陶友根说，从上世纪90年代初起，村里开始大面积种植荸荠，经纪人应时而生。2000年，村里成立了柳风荸荠生产合作社，实行“公司+基地+农户”产业化经营。同时，建了交易信息平台，收集购销信息，20多个购销网点遍布全镇，将荸荠交易市场搬到了农户家门口。荸荠上市时，庐江每天有15吨荸荠销往外地。
在柳风合作社的荸荠集散地，记者看到有三三两两的经纪人聚在一起等货源。经纪人周利元这两天手机都快被打爆了，催货的电话一个接一个。“真有点招架不住，有时急了，就自己带小工下田免费帮农户采收荸荠。你看，刚刚凑齐了一车货，准备发往乌鲁木齐口岸，明天晚上就能端上俄罗斯居民的餐桌。”
如今，“柳风”荸荠获得“安徽省名牌农产品”称号。为把“柳风”荸荠品牌打入国际市场，白湖镇内建市场、外设窗口，在北京、上海、广州等30多个大中城市设立直销窗口，在深圳和乌鲁木齐设立了外贸出口窗口，每年向东南亚和东欧等国家和地区出口荸荠500多吨。
“在推进农业产业化进程中，白湖镇坚持开展荸荠的品种资源保护、高产优质品种引进、荸荠高产保优栽培技术研究与深加工项目。”白湖镇经济发展办主任张少武告诉记者。目前，仅白湖镇已发展荸荠种植面积2.6万亩，成为全国最大的荸荠生产基地之一。
“创一个品牌，兴一方产业，富一方经济。小荸荠，也能‘闯’出大市场！”庐江县政府分管副县长葛世新谈起小小荸荠满是自豪。占地50多亩、投资6000万元的新项目区正在建设中，这个项目集种植、加工、交易为一体，将进一步做大做强荸荠产业。“现在只能出售鲜果，而项目达产后，可以将鲜果制成浓缩荸荠汁、荸荠合粉、荸荠脆片等产品，亩均产值可以翻番，全县种植面积也可望增加到45万亩。”葛世新说。
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