【素酱海鲜意大利面】1、锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用2、另起锅烧水，水开后放入处...
1素酱海鲜意大利面
1.锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用
2.另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可
3.另起锅加少许橄榄油，烧至5成热，加入番茄沙司和蒜末
4.再加入少许水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后()加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水蛋即可
2海鲜意大利面
1.将鲜奶油倒入锅中用小火加热
2.烧开后加入蓝纹乳酪煮至融化后
3.关火加入黑胡椒和芝士粉搅拌均匀即可
4.装入碗中放入冰箱冷藏备用
5.将水烧沸腾后，加入橄榄油
6.在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮
7.将煮好的意大利细面捞出备用
8.先在事先预热的锅中加入橄榄油
9.将洋葱碎爆炒一下，炒香
10.因为蘑菇没有事先烫好，所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下
11.再加入事先做好的蓝纹乳酪酱搅拌一下
12.再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些
13.加入花菜、事先烫好的海鲜搅拌一下
14.加入黑胡椒碎来调味
15.最后将面装入盘中即可
3白汁海鲜意大利面
1.将新鲜青口洗刷干净，静养半天，让它吐净泥沙及杂物
2.将青口入80度水温中，入几滴料酒，等开口即刻捞出，沥干水分待用
3.烧开一锅水，入少许盐、几滴橄榄油，下Spaghetti意大利面
4.用中火煮10-15分钟至你喜欢的软硬程度（中途需轻轻搅拌，防止粘锅）
5.面条煮好后，盛入面筛，沥干水份
6.意大利面中倒入白酱汁、青口，拌匀
7.撒上干Parsley即成
4海鲜芝士意大利面
1.意大利面煮熟，过冷水待用。
2.鲜鱿鱼切块跟花甲放进加姜的开水中氽一下，捞起待用。
3.半个洋葱、一个番茄、四颗蒜切丁。锅里放油，油热放蒜和洋葱爆香，随后放番茄翻炒。
4.番茄炒软后加水，花甲和鲜鱿鱼。
5.待汤汁收少了一点加入意大利面，之后加入适量的盐及两片芝士，待芝士融化后关火出锅。
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