【蜂蜜双枣茶】1、红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净2、将去核后的大枣放入搅拌机,倒入适量清水,搅打成枣碎3、将枣碎倒入锅...
1蜂蜜双枣茶
1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净
2.将去核后的大枣放入搅拌机,倒入适量清水,搅打成枣碎
3.将枣碎倒入锅中,加入冰糖,小火熬制,一边熬,一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火,冷却装瓶
2白萝卜炖蜂蜜
1.枸杞用清水浸泡至变软。
2.白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子。
3.再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)。
4.将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。
5.放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)。
6.给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
3蜂蜜柚子茶
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1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
2.剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时
3.把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味
4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
5.等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
4蜂蜜胡柚茶
1.把胡柚的外皮削下来(尽量不削到白皮部分),切细丝,再将胡柚肉取出来,撕小块
2.锅中放少量水,化冰糖后,倒入胡柚皮和胡柚肉
3.小火一直熬煮,大概60分钟左右,使肉和皮完全成金黄色,感觉有点油亮亮的就可以了
4.凉后放入密封容器中,大概装到容器的三分满左右,再往容器中舀入蜂蜜,直到把容器装九分满。(也就是说熬好的胡柚和蜂蜜的搭配,体积比例大概为3:1左右)
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