吃火锅时，有人习惯把蛋加入火锅内一起烹煮，有人用来调沙茶酱。但无论如何，重点就在一个蛋上...
介绍你您二种辨别的方法：
1.看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物越多就越新鲜，反之，如果外表越光滑就越不新鲜。
2.将蛋浸在冷水中，如果蛋是：
＊ 平躺着，就很新鲜。
＊ 倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了。
＊ 直立在水中，这颗蛋已有10 天之久。
＊ 浮在水面上，这颗蛋已经变质了。
:bigeye:
:这一帖是转帖,请着名转帖来源谢谢!网路上有流传这一帖谢谢
一枚鸡蛋的爱恨
网友评论：
这个方法很实用喔
可是....在外面吃火锅的时候...
要怎样把蛋放在冷水里阿 = =
:其实拿个免洗杯装水也可以测喔!不过,这样应该会被老闆盯上吧!
这个方法真的可以试试看哦!!下次我去买蛋时就可以好好看看了内!!谢谢
感觉很实用奈
感谢分享!!
太棒了,像我这幺爱吃蛋,就不怕选到不新鲜了,太感谢了!!
发贴大大的贴子内容是以外观来说
敲开蛋壳之后看蛋白也狠準唷
如果蛋白越清就是很透明那也表示蛋是新鲜状态
如果蛋白越稠就是有点白白那表示蛋渐渐不新鲜了
不管是加到汤里煮还是加到沙茶酱
最好不要直接加入..
先打在小碗里看看蛋有没有新鲜是否有血丝.
有些蛋臭掉也不是外观看的到的要敲开才知道
为了不会毁掉辛苦準备的时才
虽然麻烦点 但是比较保障啦~~~!
:小K就曾没事先打好,差点要拿来炒蛋炒饭,一打开鸡蛋,噁~好臭喔!
谢谢分享喔，我都不知道这些呢，鸡蛋我可是每天吃的，竟然没去想过新不新鲜
感谢分享啰!!
这个方法很好用唷!!
对于爱吃但的我..讚啦!!
感觉好像满不错的
如果买到不好的鸡蛋
真的会让人作恶．．．
蛋真好吃．．
有这样的知识真是受用无穷
感谢大大分享！
以后就不怕用到臭鸡蛋
不过如果在外面要买的话应该也不能泡在水中吧....= =
我记得好像可以用手电筒还是哪种方法....
可是现在一时记不起来...= =
||还有这种方法喔...我一般都现买现吃完~不过我现在知道这种方法....等下来试试!!!
呵呵~ 我只知道要看凸出来的点点!!
没想到冷水也可以看出新不新鲜啊...
又多学了一样 多谢分享!!
原来鸡蛋还有这种判定方法喔!!我真的完全不知道呢
非常感谢分享喔^^"
自己几乎天天吃蛋
竟然没想过新不新鲜的问题
谢谢大大的提醒跟教学
以后吃蛋之前一定要实验一下
使用前摇一摇.是不是水水的声音.就知道好害.....
太棒了
以后就不会买到不新鲜的蛋
谢谢大大的分享
这方法感觉是蛮不错用的
虽然在外面没办法辨别，但在一般家庭里这方法还是可以尝试看看的
这种常识我现在才知道耶!
不过我买蛋都是去超市买的
应该都满新鲜的
原来检测方式那幺简单
我到现在还不知道
感谢分享如此重要资讯啰
禽流感都拉警报也危险～
不过新鲜与否可别用肚子验证～
谢谢啦让我增广见闻
这个知识真是太棒了我以后吃蛋可要注意一下了
感谢分享!!
每天都会吃的，
可是都不知道，
会多多的注意的。
不错…从小妈妈就教我这幺挑蛋…
只是卖蛋的如果生意差(因为不新鲜)…也就挑不到好蛋了…
蛋如果不新鲜…吃了以后是会生病的
原来表面颗粒越多越新鲜啊
以前都不知道
现在会可以参考了
这样以后就知道如何买鸡蛋了.感谢你的提供.....
呃...想到那个画面 不自觉的就想吐
蛋还是少吃点好了..胆固醇粉高滴啊
原来有这幺多挑蛋方法阿
多学到了知识
不过我平常比较常买熟的蛋拉哈哈
谢谢大大分享啰
哇真好用
最近老妈常从乡下拿土鸡蛋给我
有些放久了都坏了以前都无法判断说
看突出物会比较快吧泡水的方式虽然比较明确
但是在一般生活中有困难谁会提一桶水去超市买鸡蛋啊
这方法很好用
可是买蛋的时候没办法泡在冷水试
只能先买回来啰!!
感觉很实用
我曾经煎荷包蛋的时候...
没注意蛋坏掉
蛋都打下去时竟发现...蛋是臭的...晕
对厚！其实每次都忘了你看看那个蛋那个新不新鲜
这个方法正好让我试试谢谢大大哦
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