葡萄苗木质量的好与否,关键在于夏、秋季节的管理。
一、枝蔓管理
1、一般说来,扦插育苗的葡萄苗于七月上中旬新梢即长到40~50厘米,其中会有若干苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢,此种苗木难以培育出壮苗。对于密度较大的苗圃,必须及时抹权,留取一个健壮的新梢,其余的新梢或副梢(杈)全部抹去。
2、摘心。待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时,摘去10~15厘米。摘心后发生的副梢,除留下顶端的一个外,其余全部抹去。顶端的副梢长至5~6片叶时,留2~3片叶摘心。副梢上再生的副梢全部抹掉。
3、架缚。有些高档葡萄品种,果农想多长一些种条,苗木上的新梢可放至1米及至1.5米,这样的苗木必须架缚。方法有二。第一种,可以每二行苗木,在其行间每隔3~4米插一竹竿,拉上细铁丝或尼龙绳2~3道。两头竹竿各拉一条拉线。将两趟苗木全部绑缚竹竿间铁丝或尼龙绳上。第二种,若苗木较稀植,亦可每株苗木一竹竿,将苗木新梢绑缚于竹竿上生长。竹竿上端以横杆连接,以防风吹倒或人碰倒。
二、土肥水管理
1、施肥,两种方式。一是地下追肥。一般追尿素即可。待苗木长到7~8片叶时,亩撒施15~20千克尿素,15天后再施一次,一般施3次即可。二是根外追肥。夏季结合喷药喷0.5%尿素,秋季喷0.3%磷酸二氢钾,各喷两次即可。
2、适时浇水。在葡萄插条萌动前,一般每7天浇一水。待新梢长到10~20厘米以后,每半月浇一次水。待新梢长至30~40厘米后,每20天浇一次水。若天降雨,墒情较好,则不要浇水。待苗木长至50厘米时,适当控制浇水。若苗木冬前不出圃,一定要浇好越冬水。每次追肥均应随即浇水。
3、中耕除草。苗圃畦中多半盖有地膜,一般不用中耕,拔除杂草即可。畦埂及两侧,要在每次浇水后划锄保墒一次,同时除去杂草。
三、病虫害防治
这是培养壮苗、无病毒苗的至关重要的一环。其间,主要防治的病害是霜霉病和黑痘病;主要防治的虫害是棉铃虫、甜菜夜蛾和葡萄天蛾。利用喷药对病虫害综合防治即可。
当苗木长至7~8片叶时,开始喷药,可喷一次50%,多菌灵500倍液,半月后喷一次80%喷克600~800倍液。苗木摘心后,喷一次1∶0.7∶200倍波尔多液。若发现有霜霉病发生,喷一次78%科博600倍液,或80%,乙磷铝300~500倍液。秋季,叶片已经老化,新梢也基本停止生长,此时以1∶1∶180倍或1∶1.5∶180波尔多液为主。在虫害发生季节,在喷杀菌药时加入防治此种虫害的药物即可。发现有葡萄天蛾,可加入敌敌畏1000~1500倍液,若发现有棉铃虫、甜菜夜蛾则加入龙威1号1000~1500倍液。最好避开中午高温,于过午4点以后喷药。
四、品种纯度管理
每个葡萄品种都有自己的生理特性。在新梢长至7~8片叶时,看其新梢和幼叶很好辨认。待认出杂苗后,要连根拔掉。若大面积苗圃中有若干个品种,应以竹片记上标记插于不同品种间,最好再以塑料绳圈拴一下,要建立品种档案,将苗圃地制出平面图,标明各品种的位置及育苗数量,此项工作一定要严谨,万一品种混杂,哪怕是高档品种混在普通品种中,也属于杂苗,都会给今后的生产带来损失。
五、适时出圃
葡萄苗木落叶后,不应立即出圃,此时是营养继续贮存于根部的过程。一般说来,在“小雪”前后出圃比较合适。
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