一、产量指标及采收时间667平方米产量4000——5000公斤,1月中下旬开始收获。二、温室条件与性能采用冀优II型土木结构高效节能日光温室,温室技术指标达到“五度、三材”,“五度”即长度60——80米,跨度6.0——6.5米,墙体厚度上面0.8——10米,下面1.2——1.5米,后坡厚度0.4——0.5米,后坡长度1.3——1.5米,后墙高度1.8——2.0米,后坡角度35——40度,前屋面角60度,“三材”覆盖,即采用草苫、纸被、棚膜三层覆盖,棚膜选用聚乙烯多功能长寿无滴紫光膜,最好选用EVA转光膜,每天棚室平均增加2——3℃,能达到抗病早熟的目的。三、无公害深冬茄子生产的环境条件1、土壤条件。①以轻壤土或沙壤土为佳。要求熟土层厚度不低于30厘米,土壤质地疏松,有机质含量高,腐植质含量应在3%以上;蓄肥保水能力强,能及时供给植物不同阶段所需养分,能经常保持水解氮70x10(的负6次方)以上,代换性钾(100——150)X10(的负6次方),速效磷(60——80)X10(的负6次方),氧化镁(150——240)X10(的负6次方),氧化钙0.1%——0.14%,以及一定的硼,锰、锌、铜、铁等微量元素;②土壤保水、供水和供氧能力强。适于生产深冬茄子的土壤三相比为:固相占40%,气相占28%,液相占32%,即土壤的孔隙度应达到60%。适宜的土壤容重为1.1——1.3克/立方厘米,最好1.0克/立方厘米以下;土壤翻耕后,其硬度应保持20——25公斤/立方厘米范围之内;③土壤稳温性好。土壤应有较大的热容量和导热率,温度变化比较平稳;④无公害深冬茄子生产的土壤应卫生,无病虫寄生和不存在有害物质。2、灌溉用水标准应符合GB5084—85所列的二级水标准。3、大气环境执行中华人民共和国GB3095—82所列的一级标准。四、栽培技术要点1、栽培品种进行无公害深冬茄子生产,应采用嫁接育苗栽培生产,接穗选用耐低温、耐弱光和早熟丰产性好的天津快圆茄或丰研2号,砧木选用亲合力好和抗病能力强的托鲁巴姆或刺茄(crp)。2、栽培季节深冬茄子栽培,砧木在7月下旬播种,接穗8月中旬播种、9月中旬嫁接,10月下旬定植。3.育苗①育苗形式及用种量采用嫁接育苗。天津快圆茄或丰研2号每667平方米用种量40克,托鲁巴姆每667平方米用10克;②种子处理。砧木托鲁巴姆采取催芽育苗,其种子处理方法为:将茄子种置于55——60℃的温水中,搅拌至水温30℃,然后浸泡2小时,取出种子稍加风干后置于200x10(的负6次方)赤霉素(920)溶液中浸泡24小时后催芽,芽长1——2毫米时播种。接穗天津快圆或丰研2号采取只浸种不催芽,浸种方法为:用1%的高锰酸钾溶液浸种30分钟,捞出淘洗干净。然后用两开对一凉(55℃)温水浸种,用水量为种子的5倍,浸泡15分钟,再用25℃温水浸泡8——12小时,然后用细沙搓去种皮上的黏液,洗净后摊开晾一晾,准备播种;③苗床准备。深冬茄子育苗正值高温多雨季节,应采取搭棚遮阴的办法育苗。在播种前10天将育苗营养土配好,其配制比例为:40%没种过茄科作物的熟土,40%的腐熟有机肥,20%的炉渣,过筛后混合拌均匀,一部分铺入育苗床,一部分装营养袋,苗床育接穗天津快圆或丰研2号,每种667平方米地需10平方米的育苗床,砧木每667平方米需育3000株;④播种与分苗。将育苗床铺好营养土后整平待用,播前浇足底墒水,待水渗后撒一层营养土,使床面平整,7月底将催好芽的砧木种子均匀播入苗床上,覆1.0厘米厚的细土。营养袋装好后码入畦内,分苗前在畦内浇水,使水洇透营养土、砧木苗真叶铜钱大小时移到营养袋内。接穗苗2叶1心进行分苗,然后闭棚不通风,白天保持28——30℃,夜间18——30℃。缓苗后适当通风,白天20——30℃,夜间15——18℃;⑤砧木和接穗嫁接时期,标准和方法。当砧木长有5片真叶,接穗长有3——4片真叶时为嫁接适期,时间为9月下旬——10月上旬。嫁接前一天下午,每15公斤水加青霉素、链霉素80万单位各1支混匀后,喷洒茄苗,消灭感染病菌。采用劈接方法嫁接,将砧木3片以上茎叶1次切除。下面留有2片真叶,然后由切口处沿茎中心线向下切开0.5厘米深切口;再将接穗苗留1叶1心削成0.4厘米长的楔形,将其插入砧木的切口中,用嫁接夹固定;⑤嫁接后的温湿度管理。嫁接茄苗用拱棚覆盖,头3天,白天保持28——30℃,夜间18——20℃,土温25℃左右。为避免阳光直射,上午10时至下午4点采用草苫或纸被遮阴。3天后逐渐降低温度,早晚要逐渐增加光照时间,温度高时可采用遮光和换气相结合的办法加以调节,白天掌握25——27℃,夜间17——20℃。6天后,可把小拱棚的薄膜拉开一部分,逐渐扩大。8天后去掉小拱棚转入正常管理。嫁接愈合期的头3天,空气相对湿度要达到95%左右,3天后空气相对湿度保持70%——80%,6天后空气相对湿度达到60%——65%。4、定植及定植后的管理①施肥整地。每667平方米施腐熟的有机肥5000公斤,磷酸二铵25公斤,硫酸钾15公斤,深翻平整。定植前进行药剂熏棚,用硫磺粉1公斤/667平方米,DDV0.5公斤/667平方米,锯末3.5公斤/667平方米。混合后点燃,密闭熏蒸12——24小时,杀灭棚室内的病虫。然后南北向开沟,小行距60厘米,大行距80厘米,定植沟深5——6厘米、顺沟浇足底墒水;②定植。定植要在晴天无风条件下进行,按株距40厘米栽苗,然后覆土浇水,水渗后第三天,培土起垄,地面超过坨面2厘米,形成垄高10厘米的垄台,7天后浇缓苗水,15天后盖地膜,开口引苗出膜。每667平方米定植2500株;③定植后的温度管理。定植后1——2天中午要放草苫遮阴,缓苗期白天30℃,夜间18——20℃。缓苗后白天28——30℃,夜间15——18℃。10月下旬盖草苫,11月下旬盖纸被。3月份后要加大放风量、排湿。随着天气变暖要增加放风时间,增大放风量;④水肥管理。定植7天后浇1次缓苗水,直到门茄谢花前控制浇水、追肥。当门茄长到3——4厘米大时,要开始追肥、浇水,一定要膜下暗灌。1月份尽可能不浇水,2月至3月中旬,要浇小水。3月中旬,地温达到18℃时浇1次大水,3月下旬以后,每5——6天浇1次水。第一次追肥后,要每隔15天追肥1次,每次667平方米追10公斤尿素,加10公斤磷酸二铵和5公斤钾肥,并及时浇水;⑤整枝。待门茄采收后,将下部老叶全部摘除,对茄形成后,剪去上部两个向外的侧枝,形成双干枝,以此类推。当四门斗茄坐住后摘心,一般每株留5——7个茄子;⑥蘸花保果。开花前后2天内用浓度25X10(的负6次方)2.4—D蘸花,处理过的花冠要在果实膨大后轻轻摘掉,蘸花最好用毛笔涂抹花柄的办法,如果采用将整朵花浸入药液蘸花的方法,则必须将花朵上残留的药液用容器刮净,以免2.4—D绝对量过高,产生畸形果;⑦采收。一般开花后2天就可采收。采收的标准是看茄子萼片与果实相连接处白色或淡绿色环状带,当环状带已趋不明显或正在消失,则表示果实已停止生长,即可采收。5、病虫害防治①虫害防治。虫害主要有蚜虫,白粉虱和茶黄螨。茄苗定植前3——4天,在苗床上用1.8%集琦牌虫螨克2000倍液防治茶黄螨,定植后至结果期再查治1次茶黄螨。防治白粉飞采用25%阿克泰水分散粒剂,每667平方米2——3克,对水30公斤或采用拟青霉素喷药与黄板诱杀的办法结合进行。方法是利用废旧的纤维硬纸板,裁成0.5米X0.25米的长条,用油漆漆成橙皮黄色,再涂上一层10号机油,每667平方米设置32——34块,置于植物生长点上10厘米左右。蚜虫可用10%的吡虫啉,每667平方米用10克,对水30公斤喷雾防治,结合黄板诱杀白粉虱,同时可以诱杀蚜虫;②病害防治。茄苗猝倒病与立枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂每平方米8——10克,与细土混匀,播种时下铺上盖。出苗后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。绵疫病可用64%杀毒矾600倍液喷雾,还可用5%百菌清烟剂熏棚防治。病毒病用VA120倍液喷雾防治,苗期2次,移栽后防治1次。
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