金丝瓜又叫鱼翅瓜。现介绍有关的有机生态无土栽培技术。有机生态型无土栽培是利用人造的植物根际环境去取代天然土壤栽培作物的现代农业新型技术。它不像传统的栽培技术那样在土壤里栽培，而是将作物栽培在人工配制的营养液里，或者栽培在特殊的介质（如河沙、蛭石等）中，适时定量供给营养液（也称培养液），以满足植株生长发育开花结果等生理所需。有机生态无土栽培生产出的农产品，吸收了传统农业技术和现化生物技术之精华，产品优质无公害，既符合农业生态系统的良性循环和生物多样性发展趋势，也符合绿色食品生产标准，深受消费者的喜爱。珠海市农业科学研究中心通过３年有机生态型无土栽培金丝瓜的试验研究，成功总结出一套比较规范的科学操作技术系统，现介绍如下：五大优点生长周期短产量高无土栽培金丝瓜从播种至初收仅需８５天，在大棚温室条件下可周年种植，全年平均亩产量２５００—３０００公斤。品质优商品性好无土栽培通过控制营养液的成分和浓度，甚至采用调控环境来提高作物的营养成分。其商品外观和糖度、维生素及其它矿物质的含量均明显提高。同时，由于无土栽培可避免重金属离子、寄生虫、病原菌及人粪尿、农药、除草剂等对农产品的污染。省时省力省肥无土栽培改革了传统的农艺操作，可以机械化甚至自动化生产，无需翻耕、除草，大大节省劳动力。同时还可减少肥料水分流失，省水省肥５０％—８０％。克服土壤连作障碍无土栽培可避免土壤传染性病害，防止土壤盐类积聚，也可避免土壤缺素症。设施设备经清洗、消毒后可连作其它作物。不受土壤条件限制只要阳光、温度、水源充足均可进行，不受土壤限制。由于受设施保护，外界环境条件变化影响不大。操作规程一、播前准备１、品种选择大果型品种、小果型品种均适宜温室栽培。２、栽培槽的准备温室种植槽一般选用长１２—１３米、宽０·５—０·６米、高０·１５—０·２米的砖灰或塑料等材料制成，安装好排水和灌溉系统，将种植所用的椰糠与细沙按１：１的比例拌匀作为基质放入槽内。若是第１次使用的基质，可直接放入槽内。若是重复使用的基质，须经过太阳暴晒７—１５天后，再放入槽内，浇透水，待种植。３、育苗移植浸种选择优良瓜种，用清水淘洗后，在５０—６０℃的清水中浸泡５分钟，并不断搅拌，取出后放入３０℃的清水中浸５—８小时。催芽在２５—３０℃的恒温条件下，将浸泡过的种子进行催芽２４—３０小时，要求芽长达到３—５毫米。播种将催芽后的种瓜，点播在育苗盘或育苗床中，平均每平方米面积播种８００—１０００粒。苗龄日历苗龄为温室１０—１５天，生理苗龄为２叶１心期。二、适时定植１、出苗将达到苗龄的瓜苗，移入栽培槽，选晴天上午进行。２、基质定植槽中为沙与椰糠的混合基质，比例１：１，浇透水，待定植。３、基肥定植前每亩应施入３００—４００公斤的烘干鸡粪（含全氮３·５％，全磷３·０％，全钾３·５％，有机质大于２５％，微量元素大于０·５％），施入后要充分拌匀。４、种植规格株距５０厘米，行距６０厘米，平均每亩栽８００—１２００株（气温较低的季节可适当密植）。三、田间管理１、肥水管理在生长的各个生育期应及时追施烘干鸡粪３次，一般亩施２０—５０公斤，每天上午浇水１次，阴天可停浇。每次追肥后都要适量灌水。２、整枝绑蔓温室必须采用支架栽培，当苗高２５—３０厘米时引蔓上架，座果后将侧蔓摘去，以主蔓结瓜为主，每株留２—３个瓜。３、人工辅助授粉在开花期间，每天上午８—９时进行人工辅助授粉，方法是用毛笔蘸取花粉抹雌花柱头，也可摘雄花直接触抹雌花。４、病虫害防治一般以农业防治为主，即保护通风透气、放置防虫网等措施，主要病害是白粉病，防治方法是喷施粉锈宁，常用浓度为１５００倍液。四、采收贮藏１、采收嫩果在谢花后１５—２０天即可采收，老果在谢花后２５—３５天、果皮坚硬、颜色金黄时采摘。成熟时瓜长２０—３０厘米，横径１０—１５厘米，单瓜重０·７—２公斤。２、贮藏老熟果在常温下可存放２—３个月，在１０℃左右阴凉干燥条件下可存放５—６个月，也可在３—４℃条件下冷藏３—４个月。
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