【枸杞玉米醪糟汤】1、先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了...
1枸杞玉米醪糟汤
1.先泡糯米，泡到手捻即碎就好了。泡糯米的时候可以把所用到的器皿都洗一下，醪糟成功的关键就是无油无水，我为了确保干净，又把洗好的器皿用开水烫了下，然后放阳光下晒干
2.再就是蒸糯米。我蒸了35分钟，看到糯米透亮了，应该是熟了
3.酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲，我没有那种特别精确的厨房秤，所以我采用了笨办法。把一包8g的酒曲全倒出来，然后分2份、分4份、分8份，这样基本一份1g了，总比自己估摸的准些
4.按比例把酒曲拌入糯米里，这时糯米很黏，要加凉开水一起拌。然后放入盒子里压实，中间按一个小窝，再撒一点点酒曲在小窝里（不知道为什么要这么做）
5.一共发酵了三天半，我的醪糟终于宣告成功了！~
6.发酵好的醪糟要倒满凉开水停止发酵，然后放冰箱保存
2玉米枸杞小圆子汤
1.本人亲手搓的小圆子，看上去还不错，超市的添加剂太多，不太敢买的；
2.将玉米倒入锅中，放入适量的水，煮沸后，再加入小圆子，继续煮沸，直至小圆子浮起来，并加入适量冰糖；
3.出锅啦，真的很简单啦~
3醪糟玉米汤圆
1.将玉米面和元宵粉按照1：4的比例混合均匀，即1勺玉米面加入4勺元宵粉
2.然后一边用筷子搅拌，一边倒入温水，直到面粉出现团，然后改用手揉捏
3.同时在汤锅中倒入醪糟，再加入约200ml的清水，用大火煮开
4.然后转成中小火，一边保持沸腾，一边往里加入捏成小球状的玉米汤圆，煮到汤圆全部漂在表面时，加入1勺白糖即可
4枸杞玉米发糕
1.准备材料
2.3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟
3.将除酵母外的所有材料混合
4.倒入酵母水，拌匀揉合成面团
5.把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下，放热水里浸泡一分钟后捞出备用
6.面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后，枸杞撒在面团表面。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可，蒸好不要马上开盖，闷几分钟后再开盖
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