【黄瓜肉丝拌面】1、准备好猪肉,黄瓜2、准备好面条3、锅里水开,放点盐,下面条煮熟4、捞出,用油搅拌一下待用5、猪肉洗净切丝,用淀...
1黄瓜肉丝拌面
1.准备好猪肉,黄瓜
2.准备好面条
3.锅里水开,放点盐,下面条煮熟
4.捞出,用油搅拌一下待用
5.猪肉洗净切丝,用淀粉搅拌好
6.黄瓜洗净切丝
7.锅里油热,放姜,蒜,肉丝煸炒
8.待肉丝转色,加料酒,糖,老抽,一点水,小火煮10分钟。
9.加盐,鸡精煸匀,关火.
10.放下面条
11.放下黄瓜
12.加葱花,搅拌均匀即可.
2凉拌黄瓜蟹肉丝
1.将黄瓜、蟹肉棒、盐、香油、芥末油、醋准备好。
2.蟹肉去掉包装后用热水泡一下。
3.蟹肉、黄瓜全部切丝。
4.把切好的黄瓜和蟹肉放到碗里倒入盐、香油、芥末油。
5.最后加入醋。
6.拌匀即可食用。
3黄瓜烩肉丝
(整理)
1.食材:黄瓜和里脊肉。
2.将黄瓜洗净,去皮,切块。
3.将里脊肉洗净,切丝,用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀,腌制15分钟。
4.热油锅。
5.放入适量的蒜末。
6.放入黄瓜,煸炒一会。
7.倒入适量的鱼露。
8.炒匀捞起,待用。
9.原锅倒入适量的橄榄油。
10.放入腌制好的里脊肉。
11.加入适量的冷开水,炒至断生。
12.将黄瓜回锅。
13.倒入一点冷开水。
14.盖锅盖,焖煮收汁。
15.揭盖,炒匀,即可关火。
16.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*
17.__
18.*)嘻嘻……
4酸黄瓜炒肉丝
1.猪肉切稍粗些的丝,加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀,腌制十分钟
2.酸黄瓜切片,蒜切片,干红椒切丝(我忘记放了,放了红椒炒出的菜会是酸辣味儿的)备用
3.炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,接着倒入肉丝煸炒至变色,下入酸黄瓜,调入少许味极鲜酱油和少许盐(因以酸为主不需放太多盐)翻炒均匀,根据需要调入鸡精拌匀即可
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