【番茄鸡蛋面疙瘩汤】1、鸡蛋打入面粉顺着一个方向搅拌，然后开着水龙头慢慢加水，快速搅拌，我手劲比较大，搅拌的快速，没有气泡V2、...
1番茄鸡蛋面疙瘩汤
1.鸡蛋打入面粉顺着一个方向搅拌，然后开着水龙头慢慢加水，快速搅拌，我手劲比较大，搅拌的快速，没有气泡V
2.搅拌完的面糊糊，这个样子，你可以选择自己想要的浓稠程度，有些人喜欢面疙瘩大些实些那就不用加太多水，有些人喜欢喝起来吸遛吸溜那就多加些水，自己把握。
3.不好意思，中间有些没拍，接下去就是锅里下油，蒜爆香，下入切好的番茄丁，翻炒到出汁，倒入水，盖上盖子，水开以后，用勺子或者筷子，比较稀的面糊直接打圆圈往锅里倒，一边搅拌，防止底部粘锅，加盐，调味料，青椒丁（不喜欢的童鞋可以不加）面糊易熟，搅拌一会儿面汤浓稠起锅，撒葱花，热腾腾，就着蒜头，吸溜吸溜来一大碗，跟小时候的味道一模一样T_T
2番茄鸡蛋面疙瘩
1.面粉和盐混合，将水倒入
2.用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态，常温下静置15分钟
3.面糊静置的时候，将番茄洗净去皮切丁，鸡蛋打散
4.高汤加入适量盐放入锅中煮沸
5.用勺子将面糊舀入锅中
6.放入西红柿丁煮沸，将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中，煮沸即可出锅
3番茄鸡蛋疙瘩汤
1.准备材料
2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀
3.鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩
4.蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）
5.番茄洗净去蒂，切成块
6.锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊
7.沙
8.倒入两碗清水
9.大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5g）调好味
10.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散
11.等感觉锅中稍有些稠度，就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）
12.保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开
13.撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了
4鸡蛋番茄疙瘩汤
1.切好番茄，可以切小一点
2.将水倒入面粉中，调成小块状，水要慢慢一点点调，看着块的大小。
3.将番茄下油锅炒软熟，加入水，水量自己根据面块量增减
4.煮沸后加入鸡蛋，迅速用筷子打散成蛋花状，水再次煮沸时加入面疙瘩，适当打散，以免沾锅或者粘在一起
5.最后调入盐，香油，葱花即可，后两者在出锅后加入。
6.出锅
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