【金丝瓜烩三鲜】1、金丝瓜去皮去籽洗净后切成条，胡萝卜、小土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣2、葱、蒜切碎3、取一小碗，把葱、蒜与所...
1金丝瓜烩三鲜
1.金丝瓜去皮去籽洗净后切成条，胡萝卜、小土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣
2.葱、蒜切碎
3.取一小碗，把葱、蒜与所有调味料混合拌匀
4.炒锅倒底油
5.依次把小土豆、胡萝卜、金丝瓜煎制成金黄色取出
6.留少许底油，放入青椒煸炒出味
7.加入煎好的三鲜翻炒
8.加调味汁翻炒几下出锅即可
2丝瓜烩油条
1.丝瓜去皮、切厚片，油条剪成寸断
2.锅中加少许油，烧热后放入丝瓜
3.煸炒至丝瓜微微变软，加入浓缩高汤料
4.继续煸炒，至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀即可
3丝瓜毛豆烩油条
1.丝瓜洗净，去皮
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用
5.油条剪成小段待用
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花
7.将丝瓜斜切成片
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝
10.翻炒均匀，放入毛豆仁
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可
4丝瓜烩蛤蜊
1.蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。
2.红椒去籽切片，姜切斜片。
3.丝瓜去皮切粗条。
4.热油锅下姜片煸香。
5.倒入丝瓜翻炒。
6.倒入蛤蜊，丝瓜盖面上，加适量温水烧开。
7.待蛤蜊全部煮至张口时，用食盐、生抽调味，加红椒翻炒至断生即可。
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